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Würzige Hoisin Marinade

2023

Inhaltsverzeichnis:

Würzige Hoisin Marinade
Würzige Hoisin Marinade

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Video: Chicken in Hoisin Sauce | Sanjeev Kapoor Khazana 2023, Januar
Anonim

Diese von Asien inspirierte Marinade passt perfekt zu Schweinefleisch und verwandelt sich beim Kochen in eine klebrige, würzige, süße Glasur. Sie kann aber auch zu Hühnchen oder Rindfleisch verwendet werden.

Würzige Hoisin Marinade
Würzige Hoisin Marinade

James Baigrie Ertrag: Macht 3/4 Tasse, genug für 2 1/2 Pfund Fleisch

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1/4 Tasse Sojasauce

  • 1/4 Tasse dunkelbrauner Zucker verpackt
  • 2 Esslöffel Sherry
  • 2 Esslöffel frisch gepresster Orangensaft
  • 2 Esslöffel Hoisinsauce
  • 2 Esslöffel geschälter und geriebener frischer Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Frühlingszwiebeln, weiße und grüne Teile, dünn geschnitten, plus mehr zum Garnieren
  • 1 Esslöffel trockener Senf
  • 1 Teelöffel zerbröckelte getrocknete Chilis oder zerdrückte rote Pfefferflocken
  • Schale von 1 Orange
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Zutaten in einer nicht reaktiven Schüssel verquirlen. Ordnen Sie das Fleisch in einer flachen, nicht reaktiven Schale oder einer wiederverschließbaren Plastiktüte an. Marinade hinzufügen; sanft in das Fleisch einreiben. Startseite; kühlen Sie für die unten angegebene Zeitdauer und drehen Sie das Fleisch gelegentlich.

  • Schritt 2 Nehmen Sie das Fleisch vor dem Kochen aus dem Kühlschrank und lassen Sie es auf eine kühle Raumtemperatur kommen. Nach Belieben kochen und in der ersten Hälfte des Garvorgangs mit Marinade begießen, um eine Glasur zu erhalten. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.
  • Kochnotizen

    Marinierzeiten:

    â € ¢ Schalentiere: 20 Minuten

    â € ¢ Käse, Tofu und Gemüse: 30 Minuten

    â € ¢ Dünne und schuppige Fischfilets: 30 Minuten

    â € ¢ Dickes und fettes Fischfilet: 1 Stunde

    â € ¢ Rindfleisch, Hühnchen, Wild, Lamm und Schweinefleisch: 6 bis 24 Stunden

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