Video: Каламаты Оливки | Как готовятся оливки Каламаты и как им наслаждаться 2023, Februar
Warme würzige Kalamata-Oliven
Warme würzige Kalamata-Oliven
Ausbeute: Ergibt 2 Tassen
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 Tassen Kalamata-Oliven (8 bis 10 Unzen)
9 sonnengetrocknete Tomaten
Heißes Wasser zum Einweichen
1/4 Tasse Apfelessig
1/4 Tasse natives Olivenöl extra
1 kleiner ganzer, getrockneter Chilipfeffer
1 Teelöffel zerkleinerte Paprikaflocken
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Legen Sie die Oliven in eine mittelgroße Schüssel. beiseite legen. Legen Sie sonnengetrocknete Tomaten in eine mittelgroße Schüssel und bedecken Sie sie mit sehr heißem Wasser. 15 Minuten stehen lassen; ablassen. Tomaten auf einer Arbeitsfläche in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2 Kombinieren Sie in einem kleinen Topf Essig, Olivenöl, sonnengetrocknete Tomaten, Chili und Paprikaflocken. zum Kochen bringen. Gießen Sie die warme Mischung über die Oliven und marinieren Sie sie mindestens 2 Stunden lang bei Raumtemperatur.
Kochnotizen
Oliven können 1 Woche im Voraus hergestellt und in einem luftdichten Behälter gekühlt werden. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur zurückkehren.
Mit einer frischen und würzigen hausgemachten Brühe und einer Reihe von bunten und knusprigen Belägen ist hier eine Suppe, um selbst die kühlsten Abende aufzuwärmen. Dieses Rezept verwendet einen ganzen Vogel, was es nicht nur zu einer befriedigenden, sondern auch zu einer wirtschaftlichen Mahlzeit macht. Wenn Sie mit einem geschnittenen ganzen Huhn beginnen, wird verhindert, dass das Fleisch verkocht. Bitten Sie Ihren Metzger, es in Teile zu schneiden, oder folgen Sie unsere
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