Kategorie: Beliebte Rezepte

Haselnussfüllung

2023

Inhaltsverzeichnis:

Haselnussfüllung
Haselnussfüllung
Video: Haselnussfüllung
Video: Sallys Nusszopf - Wie backe ich einen Nusszopf? ERSTES Youtube-Video / Sallys Welt 2023, Februar
Anonim

Machen Sie dies für unseren dunkelsten Schokoladen-Crêpe-Kuchen.

Haselnussfüllung
Haselnussfüllung

Dana Gallagher Ausbeute: Ergibt ungefähr 8 Tassen

Zutaten

Zutaten-Checkliste 2/3 Tasse Sahne

  • 6 große Eiweiße
  • 1 2/3 Tassen Zucker
  • 1 3/4 Tassen (3 1/2 Sticks) ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten, erweicht
  • 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 1/3 Tasse Haselnusscreme
  • Prise Salz
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Geben Sie die Sahne in die Schüssel eines Elektromixers mit Schneebesenaufsatz. Bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit ca. 4 Minuten schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. In eine mittelgroße Schüssel geben. 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

  • Schritt 2 Eiweiß und Zucker in der sauberen Schüssel des Mixers über einer Pfanne mit siedendem Wasser verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung 2 bis 3 Minuten bei 160 Grad liegt.
  • Schritt 3 Befestigen Sie die Schüssel am Mixer mit dem sauberen Schneebesenaufsatz. Bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich leicht abgekühlte und steife (aber nicht trockene) Spitzen bilden, ca. 5 Minuten.
  • Schritt 4 Mischer mit Paddelaufsatz montieren. Fügen Sie bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit mehrere Stücke Butter hinzu und mischen Sie diese nach jeder Zugabe gut durch (Baiser wird leicht entleert, wenn Butter hinzugefügt wird). Fügen Sie Vanille, Haselnusscreme und Salz hinzu; mischen, bis die Mischung zusammenkommt, 3 bis 5 Minuten. Schlagsahne mit einem Gummispatel unterheben. Sofort verwenden.

Beliebt nach Thema

Neu

Vanille-Bohnen-Spritzkränze

Der Name für diese gepressten Kekse kommt vom deutschen Wort "spritzen" (spritzen). Sie können schnell mit einer Kekspresse geformt werden. Obwohl sie eine sehr feine Krume haben, sind die Kränze robust genug für die Verpackung

Weiterlesen
Gefüllte Ancho Chiles

Mario Bosquez, Moderator von "Living Today" im Martha Stewart Living Radio (Sirius-Kanal 112), teilt ein Rezept von Ron Bechtol und Cynthia Guido für gefüllte Ancho-Chilis

Weiterlesen
Tipp Der Redaktion
Die besten Bewertungen für die Woche
Beliebte für den Tag
  • Kalbsbrühe
    2023

    Diese Brühe ist die Grundlage für die Bordelaise-Sauce, die die Cote du Boeuf der Köche Lee Hanson und Riad Nasr übertrifft

  • Buttermilch Vichyssoise Mit Brunnenkresse
    2023

    Diese gekühlte Suppe wird traditionell mit frischem Schnittlauch garniert. Das pfeffrige Knacken von Brunnenkresse und der Geruch von Buttermilch geben ihm Biss

  • Italienischer Ricotta-Käsekuchen
    2023

    Dieses schnelle und einfache Dessert ist leichter als traditioneller Käsekuchen, da Ricotta anstelle von Frischkäse benötigt wird

  • Frische Tomatensuppe
    2023

    Wir haben orangefarbene Tomaten für ihre schöne Farbe verwendet, aber rote Tomaten ergeben eine Suppe, die genauso lecker ist

  • Sautierte Birnenparfaits
    2023

    Rosmarin punktiert diese gezuckerten Birnen-Desserts

  • Royal Icing Für Obstkuchen
    2023

    Verwenden Sie dieses einfache Sahnehäubchen, um feuchten und saftigen Obstkuchen mit Rum und Portwein aus Melissa Clarks Kochbuch "In der Küche mit gutem Appetit" zu bereifen