Goldene Popcorn-Quadrate

Diese klebrigen Kekse sind perfekt süß und herzhaft.

Ausbeute: Macht ungefähr 3 Dutzend

Zutaten

Zutaten-Checkliste 2 Esslöffel Pflanzenöl sowie mehr für Pfannen

• 3/4 Tasse knallender Mais (genug, um 12 Tassen knallen zu lassen)
• 1 1/2 Rezepte Karamell für Barkekse
• 2 Tassen gesalzene Erdnüsse

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Ofen auf 350 Grad erhitzen. Pinsel zwei 9 x 13 x 2 Zoll große Backformen mit Öl, Linie mit Pergament und Öl Pergament. Beiseite legen.

• Schritt 2 Öl in einem großen Suppentopf mit starkem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn es heiß ist, fügen Sie knallenden Mais hinzu. Abdecken und kochen lassen, bis der Mais zu platzen beginnt. Wenn die Knallgeräusche seltener werden, nehmen Sie den Suppentopf vom Herd.
• Schritt 3 Gekochten Mais in eine große Rührschüssel geben. Karamell mit einer Mikrowelle oder einem Wasserbad erhitzen, bis es flüssig ist. Fügen Sie Karamell und Erdnüsse zum Popcorn hinzu; Mit einem Holzlöffel umrühren, bis das gesamte Popcorn überzogen ist. Übertragen Sie die Mischung in eine der vorbereiteten Pfannen und verpacken Sie die Mischung mit der Rückseite des Löffels so fest wie möglich.

• Schritt 4

  Backen Sie ca. 20 Minuten, bis das Karamell dunkler wird. Übertragen Sie die Pfanne auf einen Rost, um sie 5 Minuten lang abzukühlen. Stellen Sie mit heißen Pads eine andere vorbereitete Pfanne mit der Pergamentseite nach unten darauf. Popcorn in die zweite Pfanne geben und zum Abkühlen auf einen Rost legen. Wenn es vollständig abgekühlt und hart ist, schneiden Sie es in etwa 36 1 1/2-mal-2-Zoll-Stücke.