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Kategorie: Beliebte Rezepte

Tomaten-Artischocken-Sauce

2024

Inhaltsverzeichnis:

Video: Tomaten-Artischocken-Sauce

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Video: Oliven & Artischocken Sauce - How To? 2024, March
Tomaten-Artischocken-Sauce
Tomaten-Artischocken-Sauce
Anonim

Bei Pastasauce muss es nicht nur um Tomaten gehen, und dieses einfache hausgemachte Rezept, das Artischockenherzen enthält, beweist dies.

Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 halbierte Zitrone

  • 4 dünn geschnittene große Artischockenherzen
  • 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
  • 2 gehackte große Knoblauchzehen
  • Grobes Salz nach Geschmack
  • 1/4 Teelöffel zerkleinerte Paprikaflocken
  • 1 Esslöffel grob gehackte Petersilie
  • 2 Esslöffel fein julienned Basilikum
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tasse italienischer trockener Wermut
  • 5 Esslöffel Tomatensauce (vorzugsweise hausgemacht)
  • 1/2 Tasse hausgemachte Hühnerbrühe
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Saft aus Zitrone in eine Schüssel mit Eiswasser drücken; Fügen Sie Zitronenhälften und Artischockenherzen hinzu, während Sie den Rest vorbereiten.

  • Schritt 2 In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Öl, Knoblauch und Salz hinzufügen. Rote Pfefferflocken, Petersilie, Basilikum, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren und unter Rühren 5 Minuten anbraten. Wermut hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Tomatensauce und Hühnerbrühe hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen, bis sie leicht reduziert sind.

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