Wir lieben den Geschmack und das Aussehen von frontalen Jumbo-Garnelen, aber es können auch mittelgroße Garnelen verwendet werden. Braten Sie das Gericht in Schritt 4 einfach 15 Minuten lang. Servieren Sie die Garnelen in der Pfanne, und das berauschende Aroma des Krauts wird Teil der Erfahrung sein.
Katie Quinn Davies Vorbereitung: 15 Minuten insgesamt: 1 Stunde 30 Minuten Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Pfund 3 Unzen frontale Jumbo-Garnelen (ca. 8) oder mittlere Garnelen (ca. 20)
- 10 Knoblauchzehen, zerkleinert
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel fein geriebene Orangenschale plus 1/4 Tasse frischer Orangensaft plus 1 mittelgroße Orange, in Scheiben geschnitten (ca. 6 Scheiben)
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 2 1/2 Unzen Rosmarinzweige (ungefähr 34)
- Schritt 2 Backofen auf 450 Grad vorheizen. Garnelen mit 1/2 Teelöffel Salz und etwas Pfeffer würzen; werfen, um zu beschichten. Aus der Marinade nehmen und alle großen Knoblauchstücke abbürsten. Die Marinade in eine Schüssel geben und auf den Knoblauch drücken. Feststoffe verwerfen.
- Schritt 3 Ordnen Sie die Hälfte des Rosmarins in einer 12-Zoll-Gusseisenpfanne. Orangen auf Rosmarin legen. Garnelen auf Orangen legen. Den restlichen Rosmarin zwischen die Garnelen stecken. Reservierte Marinade einfüllen.
- Schritt 4 Im oberen Drittel des Ofens backen, bis die Garnelen anfangen zu bräunen und gerade durchgegart sind, 13 bis 15 Minuten.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Machen Sie mit einem scharfen Gemüsemesser einen Schlitz entlang der Ader jeder Garnele, schneiden Sie durch die Schalen und leicht in das Fleisch, um teilweise zu schmetterling; devein. Kombinieren Sie Knoblauch und Öl in einer mittelgroßen Schüssel und zerdrücken Sie den Knoblauch leicht. Orangenschale und Saft einrühren. Garnelen hinzufügen. Zum Überziehen die Marinade in die Garnelen einreiben. Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde lang abgedeckt im Kühlschrank marinieren lassen.
Kochnotizen
Garnelen können über Nacht mariniert werden.
