Orange-Avocado-Salsa

Servieren Sie diese schnelle Sauce mit einfach zubereitetem Hühnchen, Schweinefleisch oder Fisch.

Vorbereitung: 15 Minuten insgesamt: 15 Minuten Ausbeute: Ergibt 1 1/3 Tassen

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Esslöffel frischer Limettensaft

• 1 Teelöffel Honig
• Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
• 2 große Nabelorangen
• 1/2 feste, reife Avocado, entkernt und gewürfelt
• Sautierte Hähnchenbrust, Fisch oder gebratenes Schweinefleisch (zum Servieren)
• 1/4 Tasse fein gehackte rote Zwiebel

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

In einer mittelgroßen Schüssel Limettensaft und Honig verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen; beiseite legen.

• Schritt 2 Schneiden Sie beide Enden jeder Orange ab. Nach der Krümmung der Frucht Schale und weißes Mark abschneiden. Orangen der Länge nach vierteln; Schneiden Sie Abschnitte quer in 1/4-Zoll dicke Stücke. Mit Zwiebel und Avocado in eine Schüssel geben. Vorsichtig mit dem Dressing bestreichen. Löffel über Hähnchenbrust (oder Fisch oder gebratenes Schweinefleisch). Sofort servieren.

Kochnotizen

So würfeln Sie eine Avocado: Schneiden Sie die Avocado nach dem Entfernen der Grube mit der Spitze eines Gemüsemessers in Würfel, ohne sie durch die Haut zu schneiden. Dann Avocado schöpfen und mit einem großen Löffel herausschöpfen.