Kreuzkümmel, Koriander und Cayennepfeffer ergänzen den süßen gerösteten Eichelkürbis in dieser einfachen Beilage. Probieren Sie es mit gebratenem Schweinefleisch mit Zwiebeln und Zitrus- oder Parmesanrisotto.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Eichelkürbis, halbiert, entkernt und in 1-Zoll-Keile geschnitten
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
- 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/4 Teelöffel gemahlener Koriander
- 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Backofen auf 425 Grad vorheizen. Auf einem großen Backblech Kürbis mit nativem Olivenöl extra vermengen und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander und Cayennepfeffer würzen. Den Kürbis anrichten, mit der Seite nach unten in einer Schicht abschneiden und 30 Minuten braten, bis er weich ist.
