Salat Mit Radieschen Und Würzigen Kürbiskernen

Ein helles, zitrisches Dressing, knusprige Radieschen und gewürzte Kürbiskerne zeichnen diesen Salat aus.

Zubereitung: 15 Minuten insgesamt: 15 Minuten Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Esslöffel frischer Orangensaft

• 1 Esslöffel Rotweinessig
• 2 Teelöffel körniger Senf
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
• 1 großer Kopf Boston Salat, in kleine Stücke zerrissen
• 3 bis 4 Radieschen, geschnitten, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten (ca. 1/2 Tasse)
• 1/4 Tasse würzige Kürbiskerne

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

In einer großen Schüssel Orangensaft, Essig, Senf und Öl verquirlen, bis alles gut vermischt und eingedickt ist. mit Salz und Pfeffer würzen.

• Schritt 2 Salat und Radieschen in die Schüssel geben; Vorsichtig mit dem Dressing bestreichen. Salat auf vier Teller verteilen; Mit Kürbiskernen bestreuen.