Das Rezept für diese eleganten Vorspeisen stammt von "Entertaining".
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Ausbeute: Macht 18
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Pfund Blätterteig, ca. 1/3 Rezept
- 1 Teelöffel Paprika (optional)
- 1 Tasse fein geriebener Parmigiano-Reggiano- oder Gruyere-Käse
- 4 Esslöffel gerösteter Mohn (optional)
- Schritt 2 Backofen auf 375 Grad vorheizen. Bei Verwendung Paprika mit Käse mischen. Die Mischung auf eine Arbeitsfläche streuen. Rollen Sie Blätterteig zu einem Rechteck von ungefähr 10 Zoll mal 13 Zoll und drücken Sie den Teig in den Käse, um ihn zu verkleben. Wenn gewünscht, den Teig mit Mohn bestreuen. Drücken Sie leicht mit dem Nudelholz, um zu haften.
- Schritt 3 Schneiden Sie die Seiten mit einer Teigrolle ab. (Sie haben ein Rechteck, das ungefähr 9 x 12 Zoll groß ist.)
- Schritt 4 Schneiden Sie den Blätterteig in 3/4-Zoll-Streifen und drehen Sie ihn von einem Ende zum anderen. Ordnen Sie die Streifen im Abstand von 1 1/2 Zoll auf einem mit Silpat ausgekleideten Backblech an. Backen auf Backblechen ca. 45 Minuten kalt stellen, bis sie sehr fest sind.
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Schritt 5
Backen Sie die Käsestrohhalme in der Mitte des Ofens etwa 20 bis 25 Minuten lang goldbraun und aufgeblasen. Käsestrohhalme zum Abkühlen in ein Gestell geben.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Bereite das … Vor
Blätterteig.
