Edamame sind junge, zarte Sojabohnenhülsen. Um Edamame zu essen, ziehen Sie mit den Zähnen Erbsen von jeder Schote ab und werfen Sie die leeren Schoten weg.
Ausbeute: Ergibt 4 Tassen
Zutaten
Zutaten-Checkliste Salz
- 1 Ein-Pfund-Beutel Edamame
- 1 Teelöffel einfaches gewürztes Salz
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Bereiten Sie ein Eiswasserbad vor; beiseite legen. Edamame in kochendes Wasser geben; kochen bis hellgrün und gerade zart, ca. 4 Minuten. Übertragen Sie Edamame mit einem geschlitzten Löffel in das Eiswasserbad, um das Kochen zu beenden. Lassen Sie abtropfen; trocken tupfen. Mit gewürztem Salz vermengen. Edamame wird in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage gekühlt aufbewahrt.
