Spinat Und Artischoken Dip

Dieser klassische Spinat-Artischocken-Dip des Kors d'Oeuvres-Gründers Korey Provencher kann im Voraus hergestellt und für eine einfache Vorspeise im Urlaub bis zu zwei Wochen gelagert werden. Versuchen Sie auch: Der größte Zwiebeldip der Welt

Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Ausbeute: Ergibt 2 Tassen

Zutaten

Zutaten-Checkliste 2 Esslöffel Olivenöl

• 1 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken
• 1/2 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 1/2 Schalotte, fein gehackt
• 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
• 1 (14 Unzen) kann Artischockenherzen, abgetropft und gehackt
• 2 Esslöffel Weißwein
• 1 Packung gefrorener Spinat (10 Unzen), aufgetaut und abgetropft
• 1/2 Tasse saure Sahne
• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 4 Unzen Frischkäse, erweicht
• 1/3 Tasse gehackte Dosenherzen aus Palmen
• 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
• 2 Esslöffel frisch geriebener Parmesan
• 1/2 Teelöffel grobes Salz
• 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Ein Schuss scharfer Soße wie Franks
• Verschiedene Rohkost zum Servieren (optional)
• Fladenbrot oder geröstete Baguettescheiben zum Servieren (optional)

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Öl und rote Pfefferflocken in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Schalotte und Knoblauch hinzu; kochen, rühren, bis weich und durchscheinend, ca. 5 Minuten. Fügen Sie Artischocken hinzu und kochen Sie unter Rühren weitere 2 Minuten.

• Schritt 2 Zum Ablöschen Wein hinzufügen und kochen lassen, bis die Flüssigkeit halbiert ist. Fügen Sie Spinat hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis es durchgeheizt und gut kombiniert ist, 2 bis 3 Minuten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• Schritt 3 In der Schüssel eines Elektromixers mit Schneebesenaufsatz Sauerrahm, Mayonnaise und Frischkäse gut vermischen. Fügen Sie bei niedrigem Mixer Herzen aus Palmen, Petersilie, Käse, Salz, Pfeffer und scharfer Sauce hinzu. mischen, bis alles gut vermischt ist. 3/4 Tasse der abgekühlten Spinat-Artischocken-Mischung unterheben und alle Reste für eine andere Verwendung aufbewahren. Den Dip in den Kühlschrank stellen, bis er etwa 2 Stunden und bis zu zwei Wochen gekühlt ist. Mit Rohkost, Fladenbrot oder Baguettescheiben servieren.