Kategorie: Beliebte Rezepte

Verkohlte Tomaten Auf Rustikalem Brot

2023

Inhaltsverzeichnis:

Verkohlte Tomaten Auf Rustikalem Brot
Verkohlte Tomaten Auf Rustikalem Brot
Video: Verkohlte Tomaten Auf Rustikalem Brot
Video: Schaschlik mit geschmorter Tomate und geröstetem Brot - Marinierte Filetspieße 2023, Februar
Anonim

Eine köstliche Beefsteak-Tomate wie die Sorte Big Rainbow sorgt für ein köstliches Sandwich mit offenem Gesicht.

Verkohlte Tomaten auf rustikalem Brot
Verkohlte Tomaten auf rustikalem Brot

Zutaten

Zutaten-Checkliste Rustikales Brot

  • Natives Olivenöl extra
  • Beefsteak-Tomaten
  • Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • Oregano

    • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Rustikale Brotscheiben mit nativem Olivenöl bestreichen. In einer schweren Pfanne (vorzugsweise Gusseisen) bei mittlerer Hitze etwa 30 Sekunden pro Seite goldbraun rösten; auf eine Platte übertragen.

  • Schritt 2 Reife Beefsteak-Tomaten halbieren; Seiten mit Öl bestreichen. In der Pfanne mit dem Gesicht nach unten anbraten, ohne sich zu bewegen, bis sie verkohlt sind, 4 bis 5 Minuten. Verwenden Sie einen Metallspatel, um Tomaten aus der Pfanne zu lösen. Transfer zum Brot; leicht pürieren. Mit grobem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Mit frischem Oregano bestreuen.

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