Lassen Sie sich nicht vom großen Spiel abziehen, um Gastgeber zu sein - bereiten Sie eine Menge Fischhauspunsch von Lawrence Green aus der Minetta Tavern vor, bevor die Gäste ankommen.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Portionen: 20
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 3/4 Tassen Demerara-Zucker
- 4 1/4 Tassen frisch gepresster Zitronensaft
- 2 (750 ml) Flaschen gereiften Rum, vorzugsweise Old New Orleans
- 1/2 (750 ml) Flasche Cognac VS
- 1/2 (1 Liter) Flasche Whisky, vorzugsweise Jack Daniels
- 1/2 Tasse plus 1 1/2 Teelöffel Pfirsichschnaps oder Brandy
- 1/2 Tasse plus 1 1/2 Teelöffel Apfelsaft
- 10 Striche Peychaud Bitter
- Große Eiswürfel zum Servieren
- Zitronenscheiben zum Garnieren (optional)
- Schritt 2 Die Zuckermischung in einen großen Behälter geben. Fügen Sie 8 1/2 Tassen Wasser, Zitronensaft, Rum, Cognac, Whisky, Pfirsichbrand, Apfelsaft und Bitter hinzu; umrühren, um zu kombinieren. Fügen Sie einen großen Eisblock hinzu. Vor dem Servieren 1 Stunde an einem kühlen Ort stehen lassen.
- Schritt 3 Punsch in Steingläsern über Eis servieren; auf Wunsch mit einer Zitronenscheibe garnieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
In einem großen Topf 1 3/4 Tassen Wasser und Zucker bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen; unter Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.