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Kategorie: Beliebte Rezepte

Broccoli Home Fries

2024

Inhaltsverzeichnis:

Video: Broccoli Home Fries

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Video: Быстрый и хрустящий домашний картофель фри - как приготовить хрустящий домашний картофель фри в закусочной 2024, March
Broccoli Home Fries
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Anonim

Brokkoli mit Bratkartoffeln passt zu allem, vom gegrillten Steak bis zum Rührei.

Broccoli Home Fries
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LIsa Hubbard Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Pfund Brokkoli, Röschen in kleine Stücke geschnitten, Stiele geschält und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten

  • 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel Olivenöl
  • 2 große rostrote Kartoffeln (ca. 1 Pfund), geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1 Esslöffel ungesalzene Butter
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Bringen Sie 1 1/2 Zoll Wasser in einem kleinen Topf mit Dampfeinsatz zum Kochen. Brokkoli hinzufügen; abdecken und kochen, bis der Brokkoli nur noch zart ist, 2 bis 3 Minuten. In einem Sieb abtropfen lassen und mit kaltem fließendem Wasser abspülen, bis der Brokkoli vollständig abgekühlt ist.

  • Schritt 2 Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Kartoffeln hinzu; 15 bis 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie knusprig, golden und gerade zart sind.
  • Schritt 3 Fügen Sie Butter und Brokkoli der Pfanne hinzu; mit Salz und Pfeffer würzen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 4 Minuten kochen, bis Kartoffeln und Brokkoli braun sind.

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