Frischer Dill und Lachs passen wunderbar zu diesem erfrischenden Gericht, das perfekt für eine warme Sommernacht geeignet ist.
Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 Gurken
- 3 Esslöffel Reisweinessig
- 1/2 Tasse gehackter frischer Dill
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 4 5-Unzen-Lachsfilets, Haut entfernt
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- Schritt 2 Lachs auf ein Tablett legen, mit restlichem Salz und Pfeffer bestreuen und mit restlichem Dill bestreichen. Auf einen heißen Grill legen und einige Minuten kochen, bis alles schön gebräunt ist. Umdrehen und weiter grillen, bis alles durchgegart ist. Lachs sieht schuppig aus, wenn er fertig ist. Die eingelegten Gurken auf eine Servierplatte legen, mit Lachsfilets belegen und servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Den Grill sehr heiß erhitzen. Die Gurken in Längsstreifen schälen und zwischen den Schalen dünne Hautstreifen zurücklassen. Gurken in sehr dünne Runden schneiden. Legen Sie die Gurken in eine Schüssel mit Reisweinessig, 3 Esslöffel Dill, Zucker und 3/4 Teelöffel Salz. Zum Kombinieren werfen und beiseite stellen.