Grüne Streusel verleihen diesem Dessert aus fudgy Schokoladenbrownies, das aus dem "Martha Stewart Baking Handbook" übernommen wurde, eine festliche Note.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Ausbeute: Macht 2 Dutzend
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 1/2 Sticks (3/4 Tasse) ungesalzene Butter plus mehr für die Pfanne
- 12 Unzen bittersüße Schokolade, grob gehackt
- 2 1/4 Tassen Zucker
- 6 große Eier
- 1 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 Tasse plus 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 3/4 Teelöffel Salz
- Grüne Streusel zum Belegen
- Schritt 2 Rühre den Zucker in die abgekühlte Schokoladenmischung, bis alles gut vermischt ist. Eier nacheinander unterrühren und nach jeder Zugabe glatt rühren. Vanille unterrühren. Mehl und Salz vorsichtig unterheben.
- Schritt 3 Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne und glätten Sie die Oberseite mit einem versetzten Spatel. grüne Streusel darüber streuen. Backen Sie 40 bis 45 Minuten, bis ein in der Mitte eingesetzter Kuchentester mit nur wenigen feuchten Krümeln herauskommt. Übertragen Sie die Pfanne auf einen Rost, um sie vollständig abzukühlen.
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Schritt 4
Führen Sie ein Messer oder einen versetzten Spatel um die Ränder der Pfanne. Heben Sie die Brownies mit Pergamentpapier aus der Pfanne auf das Gestell. Auf ein Schneidebrett übertragen; in 2-Zoll-Quadrate schneiden. Brownies können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Ofen vorheizen auf 350 Grad. Butter ein 13 x 9 Zoll großes Backblech. Das Backblech mit Pergamentpapier auslegen und an den beiden Längsseiten einen Überhang von 1 Zoll lassen. Beiseite legen. Legen Sie Butter und Schokolade in eine große hitzebeständige Schüssel, die über siedendem Wasser steht (aber nicht berührt). Rühren Sie häufig, bis Schokolade und Butter geschmolzen sind, ca. 7 Minuten. Schüssel vom Herd nehmen; 10 bis 15 Minuten auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
