Kategorie: Beliebte Rezepte

Baiser-Schatzkiste

2023

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Baiser-Schatzkiste
Baiser-Schatzkiste

Video: Baiser-Schatzkiste

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Video: Baiser selber machen | Betty´s Sugar Dreams 2023, Januar
Anonim

Dieses köstliche Rezept für eine Baiser-Schatzkiste wurde freundlicherweise von Gräfin Cristina De Vogue zur Verfügung gestellt.

Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Portionen: 6

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Zutaten

Zutaten-Checkliste 6 große Eiweiße

  • Prise Salz
  • Prise Vanillepulver
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 1/2 Tassen Zucker
  • 1/3 Tasse halbsüße Schokolade, gehackt
  • 1 Tasse Sahne
  • 3 Esslöffel Puderzucker
  • 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Backofen auf 250 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Zeichnen Sie einen 9-Zoll-Kreis auf Pergamentpapier und drehen Sie ihn um. beiseite legen.

  • Schritt 2 Eiweiß in der Schüssel eines Elektromixers mit Schneebesenaufsatz schaumig schlagen. Fügen Sie Salz, Vanillepulver und Zitronensaft hinzu; schlagen, um zu kombinieren. Fügen Sie bei laufendem Mixer nach und nach Zucker hinzu. schlagen, bis sich steife Spitzen bilden und sich Zucker aufgelöst hat. Übertragen Sie das Eiweiß mit einem Gummispatel auf einen Kreis auf Pergament, der sich in der Mitte befindet.
  • Schritt 3 In den Ofen geben und 1 1/4 Stunden backen. Schalten Sie die Ofenheizung aus und lassen Sie das Baiser im Ofen vollständig abkühlen.
  • Schritt 4

    Legen Sie Schokolade und 2 Esslöffel Wasser in eine kleine mikrowellengeeignete Schüssel. Mikrowelle bis geschmolzen. In der Schüssel eines Elektromixers mit Schneebesenaufsatz Sahne und Puderzucker verrühren, bis sich weiche Spitzen bilden. Vanille unterrühren. Schokoladenmischung vorsichtig unter Schlagsahne heben.

  • Schritt 5 Baiser aus dem Ofen nehmen und mit einem gezackten Messer horizontal halbieren und den oberen Teil entfernen; beiseite legen. Hügel Schlagsahne in der unteren Hälfte und oben mit der restlichen Hälfte. Sofort servieren.

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