Diese klassische Kombination rührt Pesto (oder Salsa Verde) in die Tomatensuppe und fügt dem gegrillten Käsesandwich Speck hinzu, um ein ideales Mittag- oder Abendessen zu erhalten.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Portionen: 1
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Teelöffel natives Olivenöl extra
- 1/2 kleine gelbe Zwiebel, klein gewürfelt (1/4 Tasse)
- 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
- Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
- 1 Dose (14,5 Unzen) ganze geschälte Tomaten, zerrissen
- 1 Esslöffel Sahne
- 2 Scheiben Speck
- 2 Scheiben Sandwichbrot
- 1 Unze Cheddar, gerieben (1/3 Tasse)
- Frisches Pesto oder Salsa Verde (optional)
- Schritt 2 In einer Pfanne den Speck 10 Minuten lang auf mittlerer Höhe bräunen und knusprig kochen. auf Papiertüchern abtropfen lassen. Nehmen Sie die Pfanne mit Fett vom Herd. Schicht 1 Brotscheibe mit der Hälfte des Käses, des Specks und des restlichen Käses; Mit der zweiten Brotscheibe belegen. Bringen Sie die Pfanne wieder zum Erhitzen. Das Sandwich kochen, bis der Käse geschmolzen und das Brot 4 Minuten lang gebräunt ist. Einmal umdrehen. Mit Suppe servieren und auf Wunsch mit Pesto belegen.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
In einem kleinen Topf Öl über mittlerer Höhe erhitzen. Fügen Sie Zwiebel hinzu und kochen Sie bis durchscheinend, 5 Minuten. Knoblauch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 30 Sekunden lang duftend kochen. Tomaten mit Saft hinzufügen und zum Kochen bringen. Auf köcheln lassen; 15 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich sind. In einen Mixer mit Sahne geben; pürieren bis glatt. (Seien Sie vorsichtig, wenn Sie heiße Flüssigkeiten mischen: Entfernen Sie die Kappe vom Deckel und decken Sie die Öffnung mit einem Geschirrtuch ab.) Nach Geschmack würzen.
