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Tomatensuppe Mit Gegrilltem Speckkäse

2023

Inhaltsverzeichnis:

Tomatensuppe Mit Gegrilltem Speckkäse
Tomatensuppe Mit Gegrilltem Speckkäse

Video: Tomatensuppe Mit Gegrilltem Speckkäse

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Video: Kochen war noch nie so einfach -Tomatensuppe nach italienischer Art mit Suchtgefahr 2023, Februar
Anonim

Diese klassische Kombination rührt Pesto (oder Salsa Verde) in die Tomatensuppe und fügt dem gegrillten Käsesandwich Speck hinzu, um ein ideales Mittag- oder Abendessen zu erhalten.

Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Portionen: 1

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Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Teelöffel natives Olivenöl extra

  • 1/2 kleine gelbe Zwiebel, klein gewürfelt (1/4 Tasse)
  • 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
  • Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
  • 1 Dose (14,5 Unzen) ganze geschälte Tomaten, zerrissen
  • 1 Esslöffel Sahne
  • 2 Scheiben Speck
  • 2 Scheiben Sandwichbrot
  • 1 Unze Cheddar, gerieben (1/3 Tasse)
  • Frisches Pesto oder Salsa Verde (optional)
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    In einem kleinen Topf Öl über mittlerer Höhe erhitzen. Fügen Sie Zwiebel hinzu und kochen Sie bis durchscheinend, 5 Minuten. Knoblauch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 30 Sekunden lang duftend kochen. Tomaten mit Saft hinzufügen und zum Kochen bringen. Auf köcheln lassen; 15 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich sind. In einen Mixer mit Sahne geben; pürieren bis glatt. (Seien Sie vorsichtig, wenn Sie heiße Flüssigkeiten mischen: Entfernen Sie die Kappe vom Deckel und decken Sie die Öffnung mit einem Geschirrtuch ab.) Nach Geschmack würzen.

  • Schritt 2 In einer Pfanne den Speck 10 Minuten lang auf mittlerer Höhe bräunen und knusprig kochen. auf Papiertüchern abtropfen lassen. Nehmen Sie die Pfanne mit Fett vom Herd. Schicht 1 Brotscheibe mit der Hälfte des Käses, des Specks und des restlichen Käses; Mit der zweiten Brotscheibe belegen. Bringen Sie die Pfanne wieder zum Erhitzen. Das Sandwich kochen, bis der Käse geschmolzen und das Brot 4 Minuten lang gebräunt ist. Einmal umdrehen. Mit Suppe servieren und auf Wunsch mit Pesto belegen.

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