Kategorie: Beliebte Rezepte

Cremige Makkaroni Und Käse

2023

Inhaltsverzeichnis:

Cremige Makkaroni Und Käse
Cremige Makkaroni Und Käse
Video: Cremige Makkaroni Und Käse
Video: Rezept: Mac and Cheese ganz einfach selber machen / How to make MACARONI & CHEESE 2023, Februar
Anonim

Servieren Sie dieses cremige Rezept für Makkaroni und Käse, das von der "Martha Stewart's Cooking School" übernommen wurde, als einfache und herzhafte Mahlzeit - ein perfektes Familiengericht.

Cremige Makkaroni und Käse
Cremige Makkaroni und Käse

Portionen: 8

Zutaten

Für Brotkrumen 6 Scheiben weißes Sandwichbrot, Krusten entfernt

  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

FÜR PASTA Grobes Salz

  • 8 Unzen getrocknete Ellbogenmakkaroni

FÜR SAUCE UND KÄSE-TOPPING 3 Esslöffel ungesalzene Butter sowie mehr zum Backen von Geschirr

  • 1/4 Tasse fein gewürfelte gelbe Zwiebel
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 3 Tassen Vollmilch
  • 2 Unzen italienischer Fontina-Käse, gerieben (1/2 Tasse)
  • 3 Unzen Gruyere-Käse, gerieben (1 Tasse), 1/3 Tasse für Topping reserviert
  • 6 Unzen extra scharfer Weiß-Cheddar-Käse, gerieben (2 Tassen), 1/3 Tasse für Topping reserviert
  • 2 Unzen Parmigiano-Reggiano-Käse, gerieben (1 Tasse), 1/2 Tasse für das Topping reserviert
  • Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1/8 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss

FÜR TOPPING (OPTIONAL) Langsam geröstete Tomatenscheiben

  • Thymianzweige
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Ofen erhitzen und Nudeln kochen: Ofen auf 375 Grad erhitzen. Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen, geben Sie dann großzügig Salz hinzu und kochen Sie die Nudeln 2 bis 3 Minuten weniger als vom Hersteller angegeben (die Außenseite sollte gekocht, die Innenseite jedoch nicht fertig sein. In ein Sieb geben, unter kaltem fließendem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.

  • Schritt 2 In der Zwischenzeit Semmelbrösel zubereiten: Brot in große Stücke zerreißen und einige Male in einer Küchenmaschine pulsieren lassen, um sehr große Krümel zu bilden. In eine Schüssel geben und geschmolzene Butter hinzufügen. Gleichmäßig umrühren.
  • Schritt 3 Bereiten Sie Backformen vor: Butter acht 6-Unzen-flache Backformen oder eine 1 1/2-Liter-Auflaufform.
  • Schritt 4

    Käsesauce zubereiten: Butter in einem 4-Liter-Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, Zwiebel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten kochen, bis sie durchscheinend ist. Mehl einrühren und unter Rühren mit einem Holzlöffel etwa 45 Sekunden lang kochen, bis es sprudelt, aber nicht bräunt. Milch hinzufügen und verquirlen. Zum Kochen bringen und mit einem Holzlöffel (über den Boden und um den Topfrand kratzen, um ein Anbrennen zu vermeiden) etwa 4 Minuten lang einrühren, bis sie eingedickt sind. Fügen Sie Fontina, 2/3 Tasse geriebenen Gruyere, 1 2/3 Tasse geriebenen Cheddar und 1/2 Tasse Parmigianno-Reggiano hinzu und rühren Sie, bis alles vollständig geschmolzen ist und die Sauce glatt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, Cayennepfeffer und Muskatnuss hinzufügen und umrühren.

  • Schritt 5 Zusammenstellen und Käse hinzufügen: Nudeln in die Sauce geben und gut verrühren. In vorbereitete Auflaufformen gießen und gleichmäßig mit den reservierten Käsesorten bestreuen, gefolgt von den Semmelbröseln. Bei Verwendung mit gerösteten Tomatenscheiben und Thymian belegen.
  • Schritt 6 Backen: Legen Sie das Geschirr auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech und backen Sie es 25 bis 30 Minuten lang, bis es sprudelt und der Käse goldbraun ist. Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.

Beliebt nach Thema

Neu

Kleinere Glühbirnen

Obwohl offiziell als kleine Zwiebeln eingestuft, werden die frühlingsblühenden Miniaturen, die Sie im Herbst pflanzen, im nächsten Frühjahr sicherlich einen großen Einfluss haben

Weiterlesen
So Reinigen Und Wischen Sie Einen Flugzeugsitz Ab

Luftkrankheiten sind für viele Reisende auf kommerziellen Flügen ein Problem. Erkältungen, Husten, Influenza und vieles mehr können durch die recycelte Luft verbreitet werden

Weiterlesen
Königin Elizabeths Adjutant Enthüllte Gerade Den Geheimen Reinigungstipp, Der Die Juwelen Der Königlichen Familie So Glänzend Hält

Zwei überraschende Inhaltsstoffe fließen in die Reinigungslösung ein, die für alle kostbaren Kugeln des Königs verwendet wird

Weiterlesen
Tipp Der Redaktion
  • Silber-Tequila Martini
    2023

    Um ein Martini-Glas zu kühlen, füllen Sie es mit Eis und dann mit kaltem Wasser. 5 Minuten stehen lassen, dann abtropfen lassen

  • Mit Kartoffeln Umwickeltes Rinderfilet
    2023

    Für diejenigen, die lange darauf bestanden haben, dass die Seiten das Essen zubereiten, bringt dieses Hauptgericht einen Favoriten in den Vordergrund. Russet-Kartoffeln werden in dünne Scheiben geschnitten und dann zweimal gebacken: zuerst allein, mit Butter bestrichen, damit die Scheiben miteinander verschmelzen; dann noch einmal zusammen mit dem Fleisch, bis sie an den Rändern knusprig und golden sind, aber in der Mitte noch zart

  • Weißer Winter-Salat Mit Champagneressig
    2023

    Champagneressig weckt die subtilen Aromen von Daikon und Endivien

  • Mangold-Bundles
    2023

    In diesen herzhaften Paketen erwartet Sie eine cremige Cremini-Pilz-Füllung, die sich als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht an jedem Feiertagstisch eignet

  • Süß-saurer Rotkohl
    2023

    Goldene Rosinen und Pistazien verleihen dieser brillant getönten Seite einen Hauch von Süße und Kraft

  • Salzgebackener Saibling
    2023

    Der Fisch wird in glänzende Lauchstreifen eingewickelt, bevor er in einer Salzkruste gebacken wird. Zusammen geben die beiden Schichten dem Fisch einen Hauch von Zitrusfrüchten und Pfeffer sowie genau den richtigen Salzstoß

Die besten Bewertungen für die Woche
Beliebte für den Tag
  • Brombeer-Maismehl-Kuchen
    2023

    Wir haben dieses heimelige Dessert mit gelbem Maismehl zubereitet, das eine satte, goldene Farbe erzeugt. Sie können jedoch auch weißes Maismehl verwenden

  • Himbeer-Zitronen-Sorbet Schwimmt
    2023

    Mit Ingwer-Ale übergossen, werden Kugeln aus im Laden gekauftem Sorbet zu einem innovativen Dessert, das leicht genug ist, um zu jeder Tageszeit genossen zu werden

  • Gegrilltes Fischsandwich Mit Kohlsalat
    2023

    Das Grillen von Fisch ist einfach - folgen Sie einfach unseren Hinweisen und Sie werden mit Sicherheit großartige Ergebnisse erzielen. Für eine Mahlzeit, die in wenigen Minuten fertig ist, servieren Sie den Fisch in einem einfachen, sommerlichen Sandwich

  • Hausgemachtes Corned Beef Mit Gemüse
    2023

    Das Bruststück in diesem hausgemachten Corned Beef mit Gemüse muss zwei Wochen lang eingelegt werden. Planen Sie also im Voraus. Rosa Härtungssalz entwickelt Geschmack und während das Bruststück ohne es hergestellt werden kann, ist das Ergebnis nicht so intensiv

  • Gebratene Pilze Mit Spargel Und Parmesan
    2023

    Große Portobello-Pilze ersetzen Fleisch im herzhaften vegetarischen Gericht

  • Gebratener Kürbis Mit Zwiebeln Und Joghurt
    2023

    Diese Seite, die mit einem Minz-Joghurt-Dressing serviert wird, passt gut zu gebratenem Schweinefleisch, Lammfleisch oder Hühnchen