Versuchen Sie, grüne Bohnen in diesem Rezept durch Haricots Verts oder Wachsbohnen zu ersetzen, je nachdem, was auf dem Markt erhältlich ist.
WILLIAM MEPPEM Vorbereitung: 10 Minuten insgesamt: 25 Minuten Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Esslöffel grobes Salz plus mehr zum Würzen
- 1 Pint grüne Bohnen, Stielenden geschnitten
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten
- 1 Esslöffel fein geriebene Zitronenschale (ca. 1 Zitrone)
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Schritt 2 Die Bohnen sofort wieder in den Topf geben. Fügen Sie Butter und Schale hinzu. Werfen; mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Schüssel geben; warm servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Füllen Sie einen mittelgroßen Topf (3 Liter) zu drei Vierteln mit kaltem Wasser. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Salz und Bohnen hinzufügen. 4 bis 5 Minuten kochen, bis das Wasser wieder kocht und die Bohnen weich sind. Vom Herd nehmen und abtropfen lassen.