Kategorie: Beliebte Rezepte

Pierre's Barbecue Sauce

2023

Inhaltsverzeichnis:

Pierre's Barbecue Sauce
Pierre's Barbecue Sauce

Video: Pierre's Barbecue Sauce

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Homemade BBQ Sauce - Chef Jean-Pierre 2023, Januar
Anonim

Diese Barbecue-Sauce verleiht unseren Barbecued Chicken Wings und Barbecued Baby-Back Ribs ihre Würze, ihren Geschmack und ihre Süße.

Pierre's Barbecue Sauce
Pierre's Barbecue Sauce

Ausbeute: Ergibt 2 1/2 bis 3 Tassen

Zutaten

Zutaten-Checkliste 2 rote Paprika

  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 4 große Zwiebeln, grob gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel gemahlenes Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 2/3 Tasse dunkelbrauner Zucker verpackt
  • 5 1/2 Pfund Tomaten, in Stücke geschnitten
  • Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 1/3 Tasse Weißweinessig
  • 1/4 Tasse Dijon-Senf
  • 2 Esslöffel Honig
  • 4 Teelöffel Worcestershire-Sauce
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Legen Sie die Paprika direkt über die Flamme eines Gasherdbrenners bei starker Hitze oder auf einen Grill. Paprika mit einer Zange braten, bis alles schwarz ist. (Alternativ können Sie Paprika auf einem Backblech braten und sich drehen, wenn jede Seite verkohlt ist.) In eine große Schüssel geben und sofort mit Plastikfolie abdecken. 15 Minuten dämpfen lassen. Paprika schälen; Haut wegwerfen. Entfernen Sie Stängel, Samen und Rippen; Schneiden Sie jeden Pfeffer in Stücke. Beiseite legen.

  • Schritt 2 Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch und geröstete Paprika hinzu; 8 bis 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebeln an den Rändern dunkelgoldbraun sind. Koriander, Chilipulver und Cayennepfeffer einrühren; 30 Sekunden kochen. Zucker hinzufügen; kochen, gelegentlich umrühren, 2 Minuten. Fügen Sie Tomaten, 2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer hinzu; kochen, gelegentlich umrühren, bis die Tomaten abgebaut sind und sehr weich sind, ca. 20 Minuten.
  • Schritt 3

    Essig, Senf, Honig, Worcestershire-Sauce und Sojasauce einrühren. Gießen Sie durch ein grobes Sieb in eine mittelgroße Schüssel und drücken Sie die Flüssigkeit mit einem Löffel heraus. Feststoffe verwerfen. Zum Herd zurückkehren und zum Kochen bringen. Auf kräftiges Sieden reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 15 bis 20 Minuten kochen, bis es leicht reduziert und eingedickt ist. Probieren und auf Gewürze einstellen.

  • Kochnotizen

    Die Sauce kann bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter gekühlt werden.

Beliebt nach Thema

Neu

Himbeer-Coulis Für Eberhards Alpine Strawberry Napoleon

Verwenden Sie dieses Rezept, um Eberhards Alpine Strawberry Napoleon herzustellen

Weiterlesen
Dijon Vinaigrette

Diese Dijon-Vinaigrette ist eine wunderbare Ergänzung zu jedem Salat, passt aber perfekt zu unserem Lachs-Nicoise-Salat

Weiterlesen
Scharfer Tabouleh-Salat

Tabouleh wird traditionell aus Tomaten, Zwiebeln, Petersilie und Minze hergestellt. Diese Version wurde mit einer Mischung aus unserem Lieblingsgemüse erstellt

Weiterlesen
Tipp Der Redaktion
  • Geröstete Rüben Und Schalotten
    2023

    Das Rösten bringt die Süße von Rüben und den subtilen Geschmack von Schalotten zur Geltung

  • Zitronen Meringe Cupcakes
    2023

    Diese fröhlichen Knabbereien sind von Marthas charakteristischem Zitronen-Baiser-Kuchen inspiriert. Martha hat dieses Rezept für Martha Bakes Episode 308 gemacht

  • Deutsche Schokoladencupcakes
    2023

    Halbsüße Schokolade verleiht diesen Cupcakes einen abgerundeten Geschmack, der perfekt durch die traditionelle klebrig-süße Kokos-Pekannuss-Füllung und den Zuckerguss ergänzt wird. Kaufen Sie "Martha Stewart's Cupcakes"

  • Wintergrün Und Speck
    2023

    Servieren Sie dies zusammen mit unseren knusprigen Hähnchenbrustfilzen mit Senfglasur

  • Gelber Butterkuchen Mit Schokoladenglasur
    2023

    Dieses köstliche Kuchenrezept wurde aus "Martha Stewarts Backhandbuch" übernommen

  • Erdnussbutter-Überraschungsplätzchen
    2023

    Diese Kekse haben am Tag Ihrer Herstellung eine feuchte, braunartige Textur und werden am nächsten Tag knuspriger

Die besten Bewertungen für die Woche
Beliebte für den Tag
  • Pasta Nach Asiatischer Art
    2023

    Es gibt viel Ingwer in diesem Gericht, aber für eine würzigere Erdnusssauce fügen Sie bis zu 1 Teelöffel zerkleinerten roten Pfeffer hinzu

  • Tropische Sorbetterrine
    2023

    Entspannen Sie sich mit den coolsten Leckereien wie dieser tropischen Sorbetterrine

  • Huhn Mit Schinken Und Salbei
    2023

    Dieses Rezept ist inspiriert von Saltimbocca, einem klassischen römischen Gericht. In dieser Variante haben wir die traditionellen Kalbsschnitzel durch Hähnchenbrustkoteletts ersetzt

  • Orzo Und Snap Pea Salat
    2023

    Zuckerschoten sind eine Kreuzung zwischen Schneeerbsen und englischen (normalen) Erbsen und haben eine Schote, die kleine Erbsen enthält. Die gesamte Erbse ist essbar, einschließlich der Schote

  • Bananen Foster
    2023

    Probieren Sie diese einfache Wiedergabe eines klassischen Desserts

  • Ahornglasierte Türkei
    2023

    Wenn Sie einen guten Plan zum Füllen und Braten des Truthahns haben, fühlt sich Thanksgiving viel überschaubarer an