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Karotten Mit Schalotten

2023

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Karotten Mit Schalotten
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Karotten mit Schalotten

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Portionen: 8

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Teelöffel grobes Salz plus mehr für Wasser

  • 2 Pfund Karotten, geschält und quer auf der Diagonale in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 4 Esslöffel (1/2 Stick) ungesalzene Butter
  • 4 große Schalotten (ca. 1 Tasse), dünn in Ringe geschnitten
  • 1/4 Tasse Honig
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Einen mittelgroßen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und Salz hinzufügen. Fügen Sie Karotten hinzu, und kochen Sie bis zart, 10 bis 15 Minuten. Gut abtropfen lassen; beiseite legen.

  • Schritt 2 Butter in einer mittleren Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Fügen Sie Schalotten hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren 2 bis 3 Minuten lang, bis sie anfangen zu bräunen. Honig, Senf und Salz einrühren. Fügen Sie Karotten hinzu, und kochen Sie, bis durch erhitzt.

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