Karotten mit Schalotten
Portionen: 8
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Teelöffel grobes Salz plus mehr für Wasser
- 2 Pfund Karotten, geschält und quer auf der Diagonale in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 4 Esslöffel (1/2 Stick) ungesalzene Butter
- 4 große Schalotten (ca. 1 Tasse), dünn in Ringe geschnitten
- 1/4 Tasse Honig
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- Schritt 2 Butter in einer mittleren Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Fügen Sie Schalotten hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren 2 bis 3 Minuten lang, bis sie anfangen zu bräunen. Honig, Senf und Salz einrühren. Fügen Sie Karotten hinzu, und kochen Sie, bis durch erhitzt.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Einen mittelgroßen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und Salz hinzufügen. Fügen Sie Karotten hinzu, und kochen Sie bis zart, 10 bis 15 Minuten. Gut abtropfen lassen; beiseite legen.