Servieren Sie gegrillte Polentascheiben mit sautierten Pilzen oder Ihrer Lieblings-Tomatensauce.
Gebratene Polenta-Scheiben
Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste Olivenöl
Schnelle weiche Polenta
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Bürsten Sie eine 8 1/2-mal-4 1/2-Zoll-Laibpfanne leicht mit Olivenöl. Gießen Sie heiße weiche Polenta in die Pfanne; glatte Oberseite.
Schritt 2 Kühlen Sie bis gekühlt und fühlen Sie sich fest an, ungefähr 3 Stunden (oder bis zu 3 Tage, bedeckt mit Plastik).
Schritt 3 Broiler erhitzen. Polenta auf ein Schneidebrett drehen; Scheibe 1/2 Zoll dick. Ein umrandetes Backblech mit Öl bestreichen. Ordnen Sie die Scheiben in einer einzigen Schicht an. 1 Teelöffel Öl darüber streichen.
Schritt 4 Braten Sie 4 Zoll von der Hitze, ohne sich zu drehen, bis sie goldbraun und fleckig sind, 20 bis 25 Minuten.
Sie müssen nicht bis zum Erntedankfest warten, um gebratenes Geflügel und rustikale Füllung zu genießen. Für ein köstliches Abendessen zu jeder Jahreszeit backen Sie eine Hühnerbrust mit Knochen auf einem Bett aus Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, zerrissenem Ciabatta und Trauben. Während des Kochens werden die Säfte aus dem Fleisch auf die Brotmischung gepresst, wodurch die Mitte feucht bleibt, während die zerklüftete Oberfläche wie ein Crouton backt
Honeynut-Kürbis (Butternut funktioniert auch gut), Pastinaken, Lauch und Granny-Smith-Äpfel werden mit frischem Thymian und Salbei geröstet und dann für die Basis dieser befriedigenden Suppe püriert. Braune Butter verleiht dem Geschmack eine wunderbare Geschmackstiefe, und jede Schüssel enthält knusprig gebratenen Salbei und drei Samen (Kürbis, Sesam und Mohn)
Beginnen Sie Ihren Tag direkt mit dem Braten von Eiern in einem flachen Pool aus Olivenöl. Kippen Sie die Pfanne und löffeln Sie das heiße Öl über die Spitzen, um den weißen knusprigen Rändern und einer soufflierten Textur zu verleihen. Genießen Sie mit Toast oder in unserer Frühstücksschale mit Joghurt und Gemüse
Feste Polenta (oder übrig gebliebene Keile vom Abendessen) können beim Frühstück wieder auftauchen. Seine Nussigkeit und leichte Süße ergänzen die Eier und den Salbei. Wenn Sie das Öl über den Salbei und die Eier geben, können Sie die Spitzen braten
Wenn Sie eine Dinnerparty veranstalten, möchten Sie natürlich so viel Zeit wie möglich mit Ihren Gästen verbringen, während Sie dennoch ein unvergessliches Essen zubereiten. Eine Möglichkeit, etwas Zeit zu sparen, besteht darin, Hühnchen- oder Schweinefleisch-Satay - die thailändische Version des Grillens - als Hauptgericht zuzubereiten. Das Fleisch kann vorher mariniert werden und die Dip-Saucen können im Voraus zubereitet werden
Servieren Sie dieses auffällige Dessert in dieser Ferienzeit. Weihnachtsbaumkuchen sind mit schneebedecktem Zuckerguss beladen und mit Schleifzucker bestreut. Wenn Sie möchten, können Sie die Buttercreme hellgrün mit Gelpaste Lebensmittelfarbe tönen. Speichern Sie etwas Zucker, um "Schneebetten" zum Servieren zu erstellen
Dieses Eierbrot bekommt eine Dosis süße Mandelcreme und Mandelscheiben, ein Lieblingsfrühstück der Familie, das alle schnell aus dem Bett in die Küche bringt
Lauch, ein mit Ballaststoffen gefülltes Wurzelgemüse aus der Zwiebelfamilie, verleiht diesem klassischen Kartoffelgratin einen süßen, delikaten Geschmack. Versuchen Sie auch: Panierte Schweinekoteletts mit Thymian, pochierte Birnen mit Stilton
Dieses Gericht ähnelt einer Pfanne, wird jedoch im Broiler und nicht auf dem Herd gekocht. Verwenden Sie in diesem Rezept unbedingt extra festen Tofu, da dieser beim Braten und Werfen besser hält als andere Tofusorten
Genießen Sie diesen Cocktail mit unserer geschmorten Chorizo. Das Aufbrausen des Getränks passt zum Gewürz des Gerichts, während Lorbeerblätter und Blutorangen seine rustikale Geschmeidigkeit unterdrücken
