Mit Speck Umwickelte Daten

Diese klassischen Vorspeisen erhalten dank getrockneter Aprikosen und Pistazien ein neues Aussehen - und einen neuen Geschmack.

Ausbeute: Macht 32

Zutaten

Zutaten-Checkliste 32 entkernte Datteln (ca. 10 Unzen)

• 2 Unzen geschälte, gesalzene ganze Pistazien
• 2 Unzen getrocknete Aprikosen, in 32 Streifen geschnitten
• 1 Pfund magerer Speck bester Qualität, in dünne Scheiben geschnitten und dann quer halbiert

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Backofen auf 450 Grad vorheizen. Füllen Sie jedes Datum mit 3 oder 4 Pistazien. Legen Sie eine gefüllte Dattel und einen Aprikosenstreifen auf jede Speckscheibe; wickeln, um einzuschließen.

• Schritt 2 Auf ein umrandetes Backblech geben. Backen Sie, bis der Speck knusprig ist, ungefähr 10 Minuten und drehen Sie jedes eingewickelte Datum nach 8 Minuten um. Wenn gefroren, 10 Minuten bei 400 Grad backen; drehen und noch 10 Minuten backen. Die eingewickelten Datteln zum Abtropfen auf Papiertücher legen. Mit Zahnstochern servieren.

Kochnotizen

Wenn Sie es nicht sofort verwenden, frieren Sie es bis zu 1 Monat ein.