Dieses Krabben-Bruschetta-Rezept wurde freundlicherweise von John Sierp zur Verfügung gestellt.
Ausbeute: Macht ungefähr 2 Dutzend
Zutaten
Zutaten-Checkliste 7 Pflaumentomaten, entkernt und fein gehackt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 2 Esslöffel John Sierps Knoblauchöl
- 1 Bund frische Petersilienblätter, gehackt
- 10 frische Basilikumblätter, julienned
- Meersalz
- Frisch geknackter schwarzer Pfeffer
- 1 Laib italienisches Brot, diagonal 1/4-Zoll dick geschnitten
- 1/2 Pfund Jumbo-Klumpenkrabbenfleisch, gepflückt
- Old Bay Gewürz zum Garnieren
- Schritt 2 Backofen auf 375 Grad vorheizen. Legen Sie Brotscheiben in einer Schicht auf ein Backblech; Mit Olivenöl bestreichen. Backen Sie bis goldbraun.
- Schritt 3 1 Esslöffel Tomatenmischung auf Brot geben; Top mit einem Stück Krabben. Wiederholen Sie mit den restlichen Brotscheiben. Saison mit Old Bay; sofort servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
In einer mittelgroßen Schüssel Tomaten, Zwiebeln, Knoblauchöl, Petersilie, Basilikum, Salz und Pfeffer verrühren. Bedeckt mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
