Mariniertes Huhn Mit Gurken-Minz-Salat

Marinieren Sie das Huhn am Vortag und servieren Sie es mit dem Fladenbrot und dem Salat, deren Zusammenstellung nur wenige Minuten dauert.

Zubereitung: 20 Minuten insgesamt: 20 Minuten Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 4 Stück Fladenbrot

• 1 englische Gurke, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse griechischer oder normaler Joghurt
• 2 Teelöffel frischer Zitronensaft
• Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 große Zwiebel, dünn geschnitten
• Mariniertes Huhn, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
• 1/4 Tasse frische Minzblätter

Mariniertes Huhn 1 1/2 Pfund Hähnchenfilet

• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• Grobes Salz und gemahlener Pfeffer

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

In einer großen Schüssel Hähnchenfilet mit Knoblauch, Kreuzkümmel, 2 EL Zitronensaft und 2 EL nativem Olivenöl extra vermengen. Mit grobem Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Abdecken und für den späteren Gebrauch kühlen.

• Schritt 2 Backofen oder Toaster auf 350 Grad vorheizen. Pitas in Folie einwickeln. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Gurke, Joghurt und Zitronensaft. mit Salz und Pfeffer würzen.
• Schritt 3 In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Fügen Sie Zwiebel hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer, und kochen Sie, bis erweicht, ungefähr 5 Minuten. Fügen Sie in Chargen Hühnchen hinzu und kochen Sie es 2 bis 4 Minuten pro Seite, bis es braun ist (fügen Sie 1 Esslöffel Öl für die zweite Charge hinzu).
• Schritt 4 In der Zwischenzeit Pitas ca. 5 Minuten warm backen. Minze in Gurkensalat einrühren. Hähnchen mit Pitas und Salat servieren.