Kategorie: Beliebte Rezepte

Austern Mit Festlicher Mignonette

2023

Inhaltsverzeichnis:

Austern Mit Festlicher Mignonette
Austern Mit Festlicher Mignonette

Video: Austern Mit Festlicher Mignonette

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Video: Austern so gross wie Hühner - der Herr der Riesenaustern | Galileo | ProSieben 2023, Januar
Anonim

Champagner macht dieses Austernfest noch spezieller.

Austern mit festlicher Mignonette
Austern mit festlicher Mignonette

Portionen: 8

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Esslöffel rosa Pfefferkörner

  • 1 Esslöffel grüne Pfefferkörner
  • 1 Esslöffel Fenchelsamen, leicht geröstet
  • 1/2 Tasse Rotweinessig
  • 1/2 Tasse Champagneressig
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Dutzend frische Austern
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Pfefferkörner, Fenchelsamen, Essig und Salz.

    • Schritt 2 Austern kurz vor dem Servieren schälen; auf einem Bett aus Crushed Ice anrichten. Mit Mignonette beträufeln oder seitlich servieren. Sofort servieren.
    • Kochnotizen

      Suchen Sie nach Austern mit dicht verschlossenen Schalen. Verwerfen Sie alle offenen Stellen.

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