Kategorie: Beliebte Rezepte

Gazpacho In Gurkenbechern

2023

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Gazpacho In Gurkenbechern
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Video: Gazpacho In Gurkenbechern

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Video: Gazpacho Andaluz ⭐️¡La receta ganadora! 2023, Februar
Anonim

Gazpacho in Gurkenbechern

Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Ausbeute: Macht 4 Dutzend

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Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 rote Paprika, Samen und Rippen entfernt, in 1/4-Zoll-Stücke geschnitten

  • 1 mittlerer Jalapeno, Samen und Rippen entfernt, fein gehackt
  • 1 kleine rote Zwiebel, in 1/4-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 Pfund reife Tomaten, in 1/4-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 englische Gurke, schälen, in 1/4-Zoll-Stücke schneiden
  • 3 Esslöffel grob gehackter frischer Koriander
  • 1/2 Tasse Tomatensaft oder mehr, falls erforderlich
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Esslöffel Rotweinessig
  • 2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
  • Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 48 Gurkenbecher
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel 1/3 Tasse Paprika, 1 Teelöffel Jalapeno, 1/3 Tasse rote Zwiebel, 1/3 Tasse Tomaten, 1/3 Tasse Gurke und 1 Esslöffel Koriander. beiseite legen. Zum Garnieren eine halbe Tasse Gurke beiseite stellen.

  • Schritt 2 In der Schüssel einer Küchenmaschine die restlichen Paprika, Jalapeno, roten Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Koriander vermischen. Fügen Sie Tomatensaft, Olivenöl, Essig, Limettensaft, 1 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer hinzu; verarbeiten bis glatt. In eine mittelgroße Schüssel (nicht die 1/2 Tasse Gurke) in die reservierten gemischten Zutaten einrühren. Gazpacho in einen luftdichten Behälter geben.
  • Schritt 3 Gazpacho mindestens 4 Stunden und bis über Nacht kalt stellen. Dünne Suppe durch Hinzufügen von mehr Tomatensaft, falls gewünscht; mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Servieren etwa 1 Esslöffel Gazpacho in jede Gurkenschale geben. Belegen Sie jede Tasse mit reservierter Gurke.

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