Unser gefrierfreundlichstes Hühnchenrezept macht einen Auflauf, der heute Abend 4 serviert, sowie eine zweite Mahlzeit zum Einfrieren und Herausziehen, wenn Sie zur Not sind.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Zubereitung: 30 Minuten insgesamt: 1 Stunde 10 Minuten Portionen: 8
Zutaten
Zutaten-Checkliste Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
- 6 Esslöffel Butter
- 1 Pfund weiße Pilze, geschnitten und in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll dick
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 3 Tassen Milch
- 1 Dose (14,5 Unzen) Hühnerbrühe mit reduziertem Natriumgehalt
- 3/4 Tasse trockener Weißwein
- 3 Tassen geriebener Parmesan
- 1/2 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
- 1 Pfund Linguine, in zwei Hälften gebrochen
- 1 Brathähnchen, Haut entfernt, Fleisch zerkleinert (ca. 4 Tassen)
- 1 Packung (10 Unzen) gefrorene Erbsen, aufgetaut und abgetropft
- Schritt 2 Sauce zubereiten: In demselben Topf die restlichen 4 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl hinzufügen; kochen, verquirlen, ca. 1 Minute. Ständig verquirlen, nach und nach Milch, Brühe und Wein hinzufügen. Zum Kochen bringen; Zum Kochen bringen und 2 Tassen Parmesan und Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 3 Kochen Sie die Nudeln 2 Minuten weniger als in der Packungsanweisung für al dente; abtropfen lassen und in den Topf zurückkehren. Fügen Sie Sauce, Huhn, Erbsen und Pilze hinzu. Gut mischen. Auf zwei flache 2-Liter-Auflaufformen verteilen; Mit restlichem Parmesan bestreuen. Einfrieren (siehe unten) oder ca. 30 Minuten backen, bis sie braun sind. 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Backofen auf 400 vorheizen. Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen (für Nudeln). In einem großen Topf 2 Esslöffel Butter bei starker Hitze schmelzen. Pilze hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. 8 bis 10 Minuten kochen, dabei häufig umrühren, bis sie zart und gebräunt sind. In eine Schüssel geben und beiseite stellen.
