Erschwinglicher Futterbraten ist eine gute Wahl für Eintöpfe, da er beim Sieden zart und aromatisch wird. Das Schneiden des Fleisches in kleine Stücke verkürzt die Garzeit.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Vorbereitung: 15 Minuten insgesamt: 1 Stunde Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Pfund ohne Knochen Rindfleischfutter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
- Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
- 1 mittelgroße Zwiebel, längs geschnitten
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 3 Dosen (jeweils 14,5 Unzen) Hühnerbrühe mit reduziertem Natriumgehalt
- 1/2 Pfund Karotten, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 2 mittelrote Kartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten
- 2 Tassen Eiernudeln
- 3 Esslöffel fein gehackte frische Petersilie
- 1 Teelöffel Rotweinessig
- Schritt 2 Fügen Sie Karotten und Kartoffeln hinzu und kochen Sie, bis die Kartoffeln zart sind, ungefähr 10 Minuten. Fügen Sie Nudeln hinzu und kochen Sie bis zart, ungefähr 8 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Servieren Petersilie und Essig einrühren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
In einem großen holländischen Ofen oder einem schweren Topf Öl überhitzen. Fügen Sie Rindfleisch hinzu, würzen Sie es mit Salz und Pfeffer und kochen Sie es ca. 6 Minuten lang, bis es angebraten und braun ist. Zwiebel hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 5 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich wird (ggf. Hitze reduzieren). Mehl einrühren, bis Rindfleisch und Zwiebel überzogen sind, und 1 bis 2 Minuten kochen lassen (nicht verbrennen). Brühe und 3 Tassen Wasser hinzufügen, umrühren und gebräunte Stücke abkratzen. Zum Kochen bringen; Zum Kochen bringen und ca. 25 Minuten kochen, bis das Rindfleisch zart ist.
Kochnotizen
Das Schneiden von Gemüse in gleich große Würfel trägt dazu bei, dass das Garen gleichzeitig beendet wird.
