Kategorie: Beliebte Rezepte

Chipotle Huhn Und Cremiger Spinat

2023

Inhaltsverzeichnis:

Chipotle Huhn Und Cremiger Spinat
Chipotle Huhn Und Cremiger Spinat
Anonim

Marinieren Sie das Huhn Stunden im Voraus und braten Sie es einige Minuten lang, bevor Sie sich zum Abendessen setzen. Dicke Sahne wird in der Bratpfanne mit dem Huhn gekocht, bevor sie dem Spinat hinzugefügt wird.

Chipotle Huhn und cremiger Spinat
Chipotle Huhn und cremiger Spinat

Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 2 bis 3 Chipotle-Chilis in Adobo, fein gehackt (ca. 2 Esslöffel)

  • 1 1/4 Tassen Dickcreme, Schlagsahne oder Crème Fraiche
  • 4 mittelgroße (ca. 1 1/3 Pfund) hautlose und knochenlose Hähnchenbrusthälften
  • 1/4 Tasse hausgemachte Hühnerbrühe oder natriumarme Dosen
  • 6 Tassen Spinat, Stängel entfernt, gut gespült
  • Grobes Salz
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Die gehackten Dosen-Chipotles und 2 Esslöffel dicke Sahne in eine kleine Schüssel geben und mischen.

  • Schritt 2 Legen Sie das Huhn in eine große Schüssel und gießen Sie die Chipotle-Mischung darüber. Achten Sie darauf, das Huhn gut zu beschichten. Mit Plastikfolie abdecken und die Schüssel in den Kühlschrank stellen. Das Huhn 2 bis 3 Stunden marinieren.
  • Schritt 3 Den Grill erhitzen. Legen Sie die Hähnchenbrust in eine Auflaufform (vorzugsweise Steingut), die gerade groß genug ist, um sie aufzunehmen. Stellen Sie die Auflaufform 6 Zoll vom Broiler entfernt auf und braten Sie das Huhn ca. 4 bis 5 Minuten lang, bis es eine tiefbraune Farbe hat.
  • Schritt 4 Nehmen Sie die Schüssel vom Grill. Hähnchenbrust wenden und 1 Tasse plus 2 Esslöffel dicke Sahne um das Hähnchen träufeln. Stellen Sie das Gericht wieder in den Broiler und braten Sie, bis das Huhn tiefgolden und nicht mehr matschig ist, wenn Sie es leicht mit dem Finger drücken, weitere 4 bis 5 Minuten.
  • Schritt 5

    Übertragen Sie die Hähnchenbrust auf eine warme Platte und übertragen Sie die Platte in einen warmen Ofen.

  • Schritt 6 Kratzen Sie die Sahnemischung von der Auflaufform in einen mittelgroßen Topf. Fügen Sie die Hühnerbrühe und den Spinat hinzu. Die Mischung bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren kochen, bis der Spinat welk ist und die Sahne etwa 3 Minuten lang eingedickt und eingedickt ist. Die Mischung mit Salz würzen und mit dem gegrillten Hähnchen cremigen Spinat servieren.
  • Kochnotizen

    Wenn Sie sich nicht für sehr scharfe Gerichte interessieren, können Sie die Hitze reduzieren, indem Sie die Paprika in zwei Hälften teilen und die Samen vor dem Hacken mit einem Messerrücken herauskratzen.

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