Sie können nie zu viele großartige Schweizer Baiser-Rezepte haben. Diese spezielle Version sollte mit unseren dekadenten Törtchen mit roten Johannisbeeren und Zitronen kombiniert werden.
Ausbeute: Ergibt 4 Tassen
Zutaten
Zutaten-Checkliste 5 Eiweiß
- 3/4 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- Schritt 2 Übertragen Sie die Schüssel in den Elektromixer. Mit dem Schneebesenaufsatz bei niedriger Geschwindigkeit mischen und allmählich auf hohe Geschwindigkeit erhöhen, bis sich etwa 10 Minuten lang steife, glänzende Spitzen bilden. Sofort verwenden.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Kombinieren Sie in der hitzebeständigen Schüssel eines Elektromixers Eiweiß, Zucker und Vanille. Stellen Sie die Schüssel über eine Pfanne mit siedendem Wasser. Ständig verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und sich das Weiß 3 bis 5 Minuten heiß anfühlt.
