Spinat-Coulis-
Portionen: 8
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1/2 Pfund Spinatblätter, gut gewaschen und trocken geschleudert
- 1/4 Tasse Sahne
- 3 Esslöffel grob gehackter frischer Schnittlauch
- 1 Esslöffel grob gehackter frischer Estragon
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Spinat und 1 Esslöffel Wasser vermischen. Kochen, bis es gerade welk ist. Sahne, Schnittlauch und Estragon hinzufügen. Zum Kochen bringen. In einen Mixer geben und pürieren, bis alles sehr glatt ist. Nach Belieben Salz hinzufügen.