Jeder liebt diesen warmen, käsigen Dip, besonders wenn er mit knusprigen Pita-Chips serviert wird.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Portionen: 10
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1/2 mittelgelbe Zwiebel, klein gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 Dosen (je 14 Unzen) ganze Artischockenherzen, abgetropft und grob gehackt
- 1/3 Tasse trockener Weißwein
- 4 Unzen Neufchatel Frischkäse, Raumtemperatur
- 2 1/4 Tassen gewürfelter Fontina-Käse (ungefähr 3/4 Pfund)
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
- 8 Pitas, jeweils in 6 Keile geschnitten
- Schritt 2 Die Pfanne vom Herd nehmen und den Frischkäse unterrühren, bis eine Mischung entsteht. 1 1/4 Tasse Fontina und Petersilie unterheben. Übertragen Sie die Mischung auf eine 2-Liter-Auflaufform; Mit 1 Tasse zusätzlichem Fontina bestreuen. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und sprudelnd sind.
- Schritt 3 In einer großen Schüssel Pitas mit 1 Esslöffel Öl vermischen. auf einem Backblech verteilen. 15 bis 20 Minuten goldbraun und knusprig backen. Warmes Bad mit Pita-Chips servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Backofen auf 400 Grad vorheizen. In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Fügen Sie Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis erweicht, ungefähr 5 Minuten. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie bis duftend, 1 Minute. Fügen Sie Artischocken und Wein hinzu; kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, ca. 8 Minuten.
Kochnotizen
Der ungebackene Dip kann bis zu 1 Monat eingefroren werden. Vor dem Backen vollständig auftauen lassen.
