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Manicotti Mit Tomatensauce

2023

Inhaltsverzeichnis:

Manicotti Mit Tomatensauce
Manicotti Mit Tomatensauce

Video: Manicotti Mit Tomatensauce

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Video: Manicotti mit Tomatensauce / Cannelloni 2023, Februar
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Nachdem Sie die Manicotti eingeweicht haben, tupfen Sie sie vorsichtig trocken. Dies hilft der Sauce, an den Nudeln zu haften.

Manicotti mit Tomatensauce
Manicotti mit Tomatensauce

Portionen: 10

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 1/2 Unzen sonnengetrocknete Tomaten (ca. 15 Hälften)

  • 6 Blätter No-Boil Manicotti
  • 1 16-Unzen-Behälter fettfreier Ricotta-Käse
  • 2 Esslöffel grob gehackt plus 1 Teelöffel frische Petersilie
  • 1/4 Tasse grob gehackte frische Basilikumblätter
  • 1 großes Eigelb
  • 1/8 Teelöffel frisch gemahlene Muskatnuss
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 1/2 Tassen Tomatensauce
  • 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesan
  • Olivenöl-Kochspray
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Backofen auf 450 Grad vorheizen. Legen Sie die Tomaten in eine kleine Schüssel. Mit 1 Tasse kochendem Wasser abdecken. 15 Minuten stehen lassen, bis sie weich sind. Mit einem Papiertuch trocknen und in 1/4-Zoll-Würfel schneiden. in eine mittelgroße Schüssel geben.

  • Schritt 2 Füllen Sie die Auflaufform mit sehr heißem Wasser. Legen Sie die Manicotti-Blätter einzeln in Wasser. 10 Minuten stehen lassen, bis es weich ist.
  • Schritt 3 Zu den Tomaten Ricotta, 2 Esslöffel Petersilie, Basilikum, Eigelb, Muskatnuss, Salz und Pfeffer geben und gut mischen. Legen Sie ein Blatt Manicotti der Länge nach auf eine saubere Arbeitsfläche. Etwa 1/3 Tasse Ricotta-Mischung entlang der Vorderkante geben; rollen, um Zylinder zu bilden. Wiederholen Sie den Füll- und Walzvorgang bei allen Manicotti. 9 x 13 Zoll große Auflaufform mit Olivenölspray einsprühen; Löffel ca. 1/4 Tasse Tomatensauce auf den Boden.
  • Schritt 4

    Manicotti in einer Schicht in die Schüssel geben; Mit den restlichen 1 1/4 Tassen Tomatensauce bedecken und mit Parmesan bestreuen. Mit Folie abdecken; 10 Minuten backen. Folie entfernen; 12 bis 15 Minuten backen, bis die Oberseite gebräunt ist und die Sauce sprudelt. Mit dem restlichen Teelöffel Petersilie garnieren.

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