Kategorie: Beliebte Rezepte

Truthahn-Kroketten

2023

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Truthahn-Kroketten
Truthahn-Kroketten

Video: Truthahn-Kroketten

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Video: Thanksgiving Special Truthahn / Pute einfach und lecker 2023, Januar
Anonim

Bekannte Gerichte kehren zurück, geschickt getarnt wie diese Kroketten, die aus Truthahn und Kartoffelpüree hergestellt und mit Preiselbeersauce serviert werden.

Truthahn-Kroketten
Truthahn-Kroketten

Portionen: 20 Ausbeute: Ergibt 20

Zutaten

Zutaten-Checkliste 3 Esslöffel ungesalzene Butter

  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 1/2 Teelöffel gehackter frischer Salbei
  • 1 1/2 Teelöffel gehackter frischer Bohnenkraut oder Thymian
  • 2 Tassen fein gehackter gekochter Truthahn
  • 1/4 Tasse Sahne
  • 1 Tasse Kartoffelpüree
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 1 großes Ei, leicht geschlagen
  • 1 1/2 Tassen fein gemahlene frische Semmelbrösel
  • Pflanzenöl zum Braten
  • Cranberry-Sauce zum Servieren
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Fügen Sie Zwiebel, 1 Teelöffel Salz und Teelöffel Pfeffer hinzu. 3 Minuten kochen lassen. Salbei und Bohnenkraut oder Thymian einrühren und 1 Minute kochen lassen. Truthahn und Sahne einrühren und ca. 1 Minute kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. In eine große Schüssel geben und 15 Minuten abkühlen lassen.

  • Schritt 2 Fügen Sie Kartoffeln, Mehl und Ei zum Truthahn hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
  • Schritt 3 2 Esslöffel Putenmischung in eine flache Schüssel mit Semmelbröseln geben, zum Überziehen wenden und auf 2-Zoll-Scheiben tupfen. In einer Schicht auf einem Backblech anordnen und 10 Minuten im Kühlschrank lagern.
  • Schritt 4 Erhitzen Sie 1/4 Zoll Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie die Kroketten in einer einzigen Schicht goldbraun, etwa 2 Minuten pro Seite. Zum Abtropfen auf Papiertücher legen. Sofort mit Preiselbeersauce servieren.

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