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Kategorie: Beliebte Rezepte

Sauce Hollandaise Für Eier Benedict

2024

Inhaltsverzeichnis:

Video: Sauce Hollandaise Für Eier Benedict

Video: Sauce Hollandaise Für Eier Benedict
Video: Eggs Benedict With Crispy Parma Ham | Gordon Ramsay 2024, March
Sauce Hollandaise Für Eier Benedict
Sauce Hollandaise Für Eier Benedict
Anonim

Servieren Sie diese Sauce Hollandaise auf Eggs Benedict für ein perfektes Brunch-Essen.

Ausbeute: Ergibt 1 Tasse

Zutaten

Zutaten-Checkliste 3 große Eigelb

  • 1 1/2 Esslöffel Wasser
  • 1 1/2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 1/2 Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter, geschmolzen
  • Grobes Salz
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    In einer hitzebeständigen Schüssel oder auf einem Wasserbad über einer Pfanne mit siedendem Wasser das Eigelb mit Wasser kräftig verquirlen, bis die Mischung etwa 4 Minuten dick wird. Vom Herd nehmen und Zitronensaft einrühren.

    Schritt 2 Die geschmolzene Butter langsam unterrühren, bis sie eingedickt ist. Mit Salz. Sauce sofort servieren oder über sehr leicht kochendem Wasser warm halten und gelegentlich verquirlen.

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