Holiday Fudge

Machen Sie hausgemachten Fudge ein noch süßeres Geschenk mit zerquetschter Pfefferminze. Dies ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene Zuckerstangen zu verwenden - legen Sie sie einfach in eine Plastiktüte mit Reißverschluss und hämmern Sie sie dann mit einem Küchenhammer.

Sang An Yield: Ergibt 24 Zwei-Zoll-Stücke

Zutaten

Zutaten-Checkliste Pflanzenöl-Kochspray

• 2 Tassen Zucker
• 1 Teelöffel Salz
• 6 Esslöffel ungesalzene Butter
• 1 Tasse Sahne
• 3 1/2 Tassen Mini Marshmallows
• 3 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse zerkleinerte Pfefferminzbonbons

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Legen Sie eine 9 x 13 Zoll große Backform mit zwei Streifen Wachspapier oder Pergamentpapier (einer in Längsrichtung, einer in Querrichtung) so aus, dass die Überhangseiten der Pfanne enden. Gleichmäßig mit Kochspray bestreichen. Beiseite legen.

• Schritt 2 Geben Sie Zucker, Salz, Butter, Sahne und Marshmallows bei mittlerer Hitze in einen Topf mit starkem Boden. 5 bis 6 Minuten unter Rühren kochen, bis Butter und Marshmallows fast geschmolzen sind.
• Schritt 3 Mischung zum Kochen bringen; kochen, gelegentlich umrühren, 5 Minuten. Vom Herd nehmen. Fügen Sie Schokoladenstückchen und Vanille hinzu; rühren, bis die Chips geschmolzen sind. Gießen Sie die Mischung in eine ausgekleidete Pfanne.
• Schritt 4 Lassen Sie den Fudge 3 Stunden bei Raumtemperatur in der Pfanne abkühlen. Verwenden Sie Papierkanten, um den Fudge herauszuheben. auf Schneidebrett legen und Papier entfernen. Formen mit Ausstechformen ausschneiden und mit zerkleinerten Pfefferminzbonbons belegen.

Kochnotizen

Dieser Fudge kann mit weißen Schokoladenstückchen anstelle des halbsüßen gemacht werden. Falls gewünscht, mischen Sie eine zusätzliche Tasse zerkleinerte Pfefferminzbonbons in die Schokoladenmischung.