Pekannusstorte Mit Frau Kostyra

So häufig es heute ist, ist Pekannusstorte eine relativ junge Ergänzung des amerikanischen Tisches. Niemand weiß genau, wann es erfunden wurde, aber seit den 1940er Jahren - als es erstmals in "Joy of Cooking" und "The Fannie Farmer Cookbook" populär gemacht wurde - sind unzählige Pekannuss-Kuchen-Rezepte entstanden, darunter diese süße, reichhaltige Version. von Marthas Mutter, Frau Kostyra, zu uns gebracht.

Ausbeute: Ergibt einen 9-Zoll-Kuchen

Zutaten

Zutaten-Checkliste Allzweckmehl zum Bestäuben

• 1/2 Rezept Pate Brisee für Plum Crumb Pie oder gefrorene, im Laden gekaufte Gebäckschale
• 2 1/2 Tassen Pekannusshälften
• 4 große Eier
• 1/2 Tasse Zucker
• 1 Tasse dunkler Maissirup
• 1/2 Tasse leichter Maissirup
• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• Schlagsahne zum Servieren

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Wenn Sie hausgemachten Pastetenbrisee verwenden, bestäuben Sie eine saubere Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rollen Sie den Teig in einen 12-Zoll-Kreis. Setzen Sie den Kreis in einen 9-Zoll-Tortenteller ein und achten Sie darauf, den Teig nicht zu dünn zu dehnen. Kanten der Wahl erstellen. In den Gefrierschrank stellen, bis sie fest sind, ca. 15 Minuten.

• Schritt 2 1 1/4 Tasse Pekannüsse grob hacken; beiseite legen. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Eier und Zucker. Zum Kombinieren verquirlen. Fügen Sie Maissirup und Vanille hinzu. Schneebesen, bis alles gut vermischt ist. Gehackte Pekannüsse hinzufügen und umrühren. In vorbereitete Kruste gießen.
• Schritt 3 Die restlichen 1 1/4 Tassen Pekannusshälften dekorativ auf die Torte legen. Backen Sie, bis die Kruste golden ist, die Füllung fest ist und ein in der Mitte des Kuchens eingesetzter Kuchentester sauber herauskommt. 50 bis 55 Minuten. Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen. Mit Schlagsahne servieren.