Für die Zubereitung des gerösteten Wurzelgemüsesalats von Küchenchef Laurent Tourondel mit Marcona-Mandeln.
Portionen: 6 Ausbeute: Reicht für 6 Portionen
Zutaten
Zutaten-Checkliste 3 Esslöffel ungesalzene Butter
1 Esslöffel fein gehackter Knoblauch
6 dünn geschnittene Salbeiblätter
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis Knoblauch goldbraun ist und Butter anfängt zu bräunen, ungefähr 3 Minuten. Salbei einrühren.
Dieses feuchte und aromatische Maisbrot-Dressing von Scott Peacock, einem Chefkoch aus Alabama, verwendet ein hausgemachtes Buttermilch-Maisbrot und fügt Sellerie, Zwiebeln, Salbei und geröstete Pekannüsse hinzu, die unmittelbar vor dem Backen eingerührt werden, um die Knusprigkeit beizubehalten. Wenn Sie noch kein Rezept für ein Familien-Dressing für Ihr Thanksgiving-Menü haben, ist dieses mit Sicherheit ein Erbstück für kommende Generationen
Saltimbocca ist ein italienischer Favorit, der in vielen Trattorien zu finden ist und auch zu Hause leicht zuzubereiten ist. Wir entschieden uns für Hähnchenbrust über dem traditionelleren Kalbfleisch, hielten sie aber trotzdem in einer leckeren Decke aus frischen Salbeiblättern und dünnen Schinkenscheiben eingewickelt. Runden Sie diese einfache Mahlzeit unter der Woche mit einer Seite gedünstetem Kürbis oder einem Tomatensalat mit Zitrone und Minze ab
Sie können aus einem Strauch einen alkoholarmen Cocktail namens Shim machen, indem Sie einen Spritzer Sekt, Wermut oder Ihren Lieblings-Aperitif hinzufügen. Probieren Sie auch unsere Variationen Erdbeer-Estragon und Pfirsich-Lorbeer
Kürbisfüllung und Pfeffergrün werden in die Mitte der Nudelblätter gelegt, die in die röhrenförmige Cannelloni-Form gerollt werden und das Gemüse darin versiegeln. Das fertige Gericht mit Rotwein und rustikalem Brot servieren
In diesem Gericht wird die Knoblauchmayonnaise nebenher serviert, anstatt vorher darüber geträufelt zu werden. Sie können etwas über Ihren Salat geben oder ihn als Dip verwenden
Yuca, ein süßes Wurzelgemüse, das in Lateinamerika und der Karibik reichlich vorhanden ist, ist auf lateinamerikanischen Märkten zu finden. Wir brieten uns in Knoblauchöl und servierten es mit Zitrone, aber es ist auch gut in Mojo-Sauce getaucht
Mojo wird großzügig für alle Arten von Gerichten verwendet und ist eine klassische kubanische Sauce aus Orangensaft und Knoblauch. Hier wird es neben gegrillten Rinderkoteletts serviert
Roter Chili und Limettensaft verleihen dem Dressing für Mais-Mango-Salat eine erfrischende Frische. Die Aromen des Salats mildern die Durchsetzungskraft der Vinaigrette
Bacalao ist spanisch für getrockneten Kabeljau; Unsere Version des beliebten karibischen Gerichts ist mehrere Stunden lang mit einer Mischung aus Rotweinessig, Knoblauch und Tomaten getränkt
Dieses köstliche Rezept mit freundlicher Genehmigung von Nikki Elkins und Sarah Mastracco ist nach der Insel Roatan benannt, die Teil der Bay Islands vor der Küste von Honduras ist
Boost Irish, Stahl geschnittenen Hafer mit Magermilch, goldenen Rosinen, braunem Zucker und gekochtem braunem Reis für ein gesundes und sättigendes Frühstück am Morgen