Diese Sauce ist etwas säuerlich. Wenn Sie es süßer bevorzugen, fügen Sie nach Belieben mehr Zucker hinzu. Servieren Sie es als Gewürz mit gebratenem Truthahn oder Schweinefleisch.
Zubin Shroff Portionen: 10
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 mittelgroße Zwiebel, in 1/2-Zoll-dicke Keile schneiden
- 2/3 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse trockener Rotwein
- 1 12-Unzen-Beutel frische Preiselbeeren
- 1/4 Tasse Apfelessig
- 1 Granny-Smith-Apfel, geschält, entkernt und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
- 2 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
- 1/4 Teelöffel gemahlener Streitkolben
- 1/4 Teelöffel Currypulver
- Saft und geriebene Schale von 1 Orange
- 1/3 Tasse getrocknete Johannisbeeren
- Schritt 2 Fügen Sie alle restlichen Zutaten außer Johannisbeeren hinzu; kochen, bis die Preiselbeeren geplatzt sind, ca. 8 Minuten. Vom Herd nehmen und Johannisbeeren einrühren. Bei Raumtemperatur servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf Zwiebel, Zucker und Wein vermischen. Bei mittlerer bis hoher Hitze platzieren. zum Kochen bringen. Hitze auf mittleres Niveau reduzieren und abgedeckt 4 Minuten köcheln lassen.
