Gebackene Garnelen Mit Knoblauchbutter

Ein köstliches Fischgericht von Küchenchef Eric Ripert. Dieses Rezept stammt von seiner Website. Foto von Gino Reyes.

Portionen: 1

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt

• 1/2 kleine Schalotte, gehackt
• 1/2 Esslöffel Petersilie, gehackt
• 2 Esslöffel Butter, weich
• 6 mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt
• Feines Meersalz
• Frisch gemahlener Pfeffer
• 1 Zitrone

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Toaster zum Grillen erhitzen. Das Toaster mit Folie auslegen.

• Schritt 2 Knoblauch, Schalotte, Petersilie und weiche Butter verrühren.
• Schritt 3 Die Garnelen auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und jede Seite großzügig mit Knoblauchbutter bestreichen.
• Schritt 4 Legen Sie die Garnelen auf das mit Folie ausgekleidete Tablett und backen Sie sie je nach Größe 3 bis 5 Minuten lang, bis die Garnelen nur noch undurchsichtig werden. Mit frisch gepresstem Zitronensaft abschließen.