Ein nächtlicher Aufenthalt im Kühlschrank macht die Graham Cracker weicher und festigt den Pudding, um ein in Scheiben geschnittenes Dessert in diesem Eisbox-Kuchenrezept zu kreieren.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Zubereitung: 40 Minuten Portionen: 10 Ausbeute: Ergibt einen 5 x 10 Zoll großen Kuchen
Zutaten
Zutaten-Checkliste 15 Unzen Milchschokolade, gehackt
- 5 große Eigelb
- Salz
- 3 Tassen Sahne
- 20 Graham Cracker Blätter
- 4 oder 5 reife Bananen, der Länge nach sehr dünn geschnitten
- Garnierung: Schlagsahne
- Schritt 2 Die Sahne in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Gießen Sie die Sahne langsam mit Eigelb in die Schüssel und verquirlen Sie sie ständig. Die Mischung bei schwacher Hitze in einen Topf geben. Unter ständigem Rühren etwa 8 Minuten kochen, bis die Mischung dick genug ist, um die Rückseite eines Holzlöffels zu bedecken (die Mischung sollte nicht zum Kochen kommen). Sofort durch ein feines Sieb über Schokolade abseihen; rühren, bis die Schokolade schmilzt und glatt ist. Kühlen Sie unter gelegentlichem Rühren etwa 4 Stunden lang, bis es dick ist.
-
Schritt 3
1 Tasse Schokoladenmischung gleichmäßig auf dem Boden der Laibpfanne verteilen. Top mit einer Schicht von 4 Graham Cracker, passend zugeschnitten. Eine halbe Tasse Schokolade darüber verteilen und mit einigen Bananen bedecken. Eine halbe Tasse Schokolade über die Bananen verteilen und mit einer Schicht von 4 geschnittenen Graham Crackern bedecken. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Schokoladen-, Bananen- und Graham-Crackern, bis Sie den oberen Rand der Pfanne erreichen. Mit Graham Crackern abschließen.
- Schritt 4 Mit Plastikfolie abdecken und über Nacht kühlen. Decken Sie es auf und stellen Sie es auf eine Servierplatte. Plastikfolie entfernen. Mit Schlagsahne garnieren und in Scheiben schneiden.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Eine 5 x 10 Zoll große Laibpfanne mit Plastikfolie auslegen. Legen Sie die Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel. Geben Sie Eigelb und eine Prise Salz in eine andere hitzebeständige Schüssel.