Kategorie: Beliebte Rezepte

Shaker Zitronenriegel

2023

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Shaker Zitronenriegel
Shaker Zitronenriegel

Video: Shaker Zitronenriegel

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Video: Erdbeer-Zitronen-Riegel | Sweet & Easy - Enie backt DIY 2023, Februar
Anonim

Diese üppigen Leckereien sind wunderbar auf jedem Desserttisch.

Shaker Zitronenriegel
Shaker Zitronenriegel

Ausbeute: Macht ungefähr 5 Dutzend

Zutaten

Zutaten-Checkliste 2 Zitronen, gewaschen und getrocknet

  • 2 Tassen plus 3/4 Tasse Kristallzucker
  • 2 1/4 Sticks kalte ungesalzene Butter, in 1/2 Zoll Stücke geschnitten
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3 Tassen Allzweckmehl
  • 4 große Eier, leicht geschlagen
  • Puderzucker zum Sieben
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Zitronen so dünn wie möglich schneiden; Samen entfernen. Werfen Sie Scheiben mit 2 Tassen Zucker; Übertragen Sie die Mischung in einen flachen, wiederverschließbaren Kunststoffbehälter. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

  • Schritt 2 Geben Sie Butter, Salz, restlichen 3/4 Tasse Zucker und Mehl in die Schüssel einer Küchenmaschine. Prozess, bis die Mischung bröckelig ist und zusammenhält.
  • Schritt 3 Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad. Eine 12 x 17 Zoll große Backform mit Pergamentpapier auslegen. Drücken Sie den Teig gleichmäßig in den Boden und an den Seiten der Pfanne nach oben und achten Sie darauf, dass keine Löcher vorhanden sind. Es sollte mindestens 1/2-Zoll-Teigkruste an den Seiten der Pfanne sein. Backen Sie bis goldbraun, ungefähr 20 Minuten. Übertragen Sie auf einen Rost, um vollständig abzukühlen, ca. 15 Minuten
  • Schritt 4

    Geben Sie die Zitronen-Zucker-Mischung und die Eier in die Schüssel einer Küchenmaschine. 30 bis 40 Sekunden lang verarbeiten, bis die Zitronenschalen in 1 / 4- bis 1/2-Zoll-Stücken vorliegen. Gießen Sie die Mischung über die Kekskruste. 15 bis 20 Minuten backen, bis sie fest sind. Auf einem Rost abkühlen lassen. Schneiden Sie 1/2 Zoll um die Ränder der Pfanne. In etwa 60 1 1/4 x 2 Zoll große Stücke schneiden. Den Zucker der Konditoren über die Kekse sieben.

  • Kochnotizen

    Beginnen Sie Schritt eins am Tag, bevor Sie diese Kekse backen möchten.

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