Kategorie: Beliebte Rezepte

Cremiger Schokoladenpudding

2023

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Cremiger Schokoladenpudding
Cremiger Schokoladenpudding

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Video: Cremiger Schokopudding mit echter Schokolade - Anleitung & Rezept 2023, Januar
Anonim

Die cremige Textur dieses Puddings bleibt für Kinder jeden Alters unwiderstehlich. Und wenn es mit der frischesten Sahne, dem besten Vanilleextrakt und feinster Schokolade hergestellt wird, ist es der Himmel.

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Portionen: 6

Zutaten

Zutaten-Checkliste 6 Esslöffel Zucker

  • 3 Esslöffel Maisstärke
  • 1 1/2 Esslöffel Kakaopulver
  • Prise Salz
  • 2 1/4 Tassen Sahne
  • 1 1/4 Tassen Milch
  • 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 6 Unzen halbsüße Schokolade bester Qualität, fein gehackt
  • 1 1/2 Esslöffel ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    In einem mittelgroßen Topf Zucker, Maisstärke, Kakao und Salz verquirlen. Kombinieren Sie in einem 4-Tassen-Messbecher 1 1/4 Tassen Sahne mit Milch und Vanille. 1 Tasse Sahnemischung in trockene Zutaten einrühren, bis sich die Maisstärke vollständig aufgelöst hat. Die restliche Sahnemischung glatt rühren.

  • Schritt 2 Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung zum Kochen kommt und sich verdickt, ca. 4 bis 5 Minuten. Fügen Sie Schokolade hinzu und kochen Sie, bis die Schokolade geschmolzen ist, ungefähr 1 Minute. Vom Herd nehmen und Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Gießen Sie Pudding mit einer 3-Unzen-Kelle in 6 Desserttassen. Kühlen Sie, bis vollständig eingestellt, ungefähr 1 Stunde.
  • Schritt 3 Die restliche Tasse Sahne zu weichen Spitzen schlagen und mit dem Pudding servieren.

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