Gekühlter Tofu Nach Japanischer Art

2023

Inhaltsverzeichnis:

Gekühlter Tofu Nach Japanischer Art
Gekühlter Tofu Nach Japanischer Art

Video: Gekühlter Tofu Nach Japanischer Art

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Making Tofu from Scratch in Tokyo! 2023, Februar
Anonim

Mit diesem Gericht können Sie den Geschmack jedes Bisses orchestrieren, indem Sie aus einer Vielzahl von herzhaften Gewürzen auswählen.

Gekühlter Tofu nach japanischer Art
Gekühlter Tofu nach japanischer Art

Sang Eine Vorbereitung: 45 Minuten insgesamt: 45 Minuten Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 2 Packungen (12 Unzen) extrafester seidiger Tofu, flüssigkeitsgetränkte Dip-Sauce 1/4 Tasse Mirin (Reiswein) oder Sake

  • 3 Esslöffel natürliche Sojasauce
  • 1 Esslöffel frischer Ingwersaft
  • 1/2 Teelöffel Wasabipulver

Gewürze Frischer Koriander, Blätter ganz

  • Zerkleinerte rote Pfefferflocken
  • Gurke, gewürfelt
  • Geriebener Ingwer
  • Nori, geröstet, in 1-Zoll-mal-1/2-Zoll-Streifen geschnitten
  • Erbsenranken, in mundgerechte Stücke gerissen
  • Radieschen, in Scheiben geschnitten, in dünne Streifen geschnitten
  • Rote Chilischoten, in dünne Scheiben geschnitten
  • Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
  • Sesam, geröstet
  • Schneeerbsen, blanchiert, in dünne Scheiben geschnitten
  • Wasabipaste
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Tofu in der Breite halbieren. Halten Sie die Stücke gestapelt und schneiden Sie sie der Länge nach in Drittel (erzeugt 6 Rechtecke), und schneiden Sie dann den Tofu horizontal (parallel zur Arbeitsfläche schneiden) in Viertel, um 24 Würfel mit einem Durchmesser von jeweils etwa 1 Zoll zu erhalten. Wiederholen Sie dies mit der zweiten Packung Tofu für insgesamt 48 Stück. Legen Sie den Tofu in eine Schüssel und schmiegen Sie die Schüssel in eine größere Schüssel, die mit Crushed Ice gefüllt ist. Abdecken und mindestens 30 Minuten oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

  • Schritt 2 In der Zwischenzeit die Zutaten für die Dip-Sauce in eine kleine Schüssel geben und gut verquirlen. beiseite legen.
  • Schritt 3 Bereiten Sie 5 oder mehr Gewürze vor und legen Sie sie jeweils in eine separate Schüssel oder Schale. Servieren Sie Tofu nach familiärer Art in seiner gekühlten Schüssel mit Gewürzen, Dip-Sauce und individuellen Serviergerichten.
  • Kochnotizen

    Verwenden Sie Ihr Urteilsvermögen, um die Menge jedes zu servierenden Gewürzs zu bestimmen. Um Ingwersaft herzustellen, drücken Sie etwa 3 Esslöffel fein geriebenen frischen Ingwer aus.

Beliebt nach Thema

Neu

Rote Johannisbeere Mohn Linzer Torte

Die Seilabschnitte aus diesem Rezept können zu Keksen gebacken werden: Rollen Sie sie in 1/2-Zoll-dicke Seile und schneiden Sie sie in 2-Zoll-Stücke. Auf einem mit Pergament ausgekleideten Backblech anrichten, jedes Stück in eine Weizenstielform schneiden und ca. 12 Minuten backen, bis es leicht golden ist. Informationen zur Tortendekoration finden Sie auf unseren Schritt-für-Schritt-Fotos

Weiterlesen
Cinnamon-Swirl Apple Slab Pie

Diese lustige, nach Zimt duftende Variante des Apfelkuchens kann eine Menschenmenge füttern und sie gleichzeitig begeistern

Weiterlesen
Brown-Sugar Butternut-Squash Pie

Um dieses Rezept in kürzerer Zeit zuzubereiten, können Sie den frischen Kürbis durch Bio-Butternusskürbispüree aus der Dose ersetzen. Informationen zur Dekorationstechnik finden Sie auf unseren Schritt-für-Schritt-Fotos

Weiterlesen
Tipp Der Redaktion
Die besten Bewertungen für die Woche
Beliebte für den Tag
  • Spider Cupcakes
    2023

    Eine Invasion von fangtragenden Mini-Spinnen-Cupcakes wird wahrscheinlich blitzschnell verschlungen. Feuchte Schokoladencupcakes werden mit Vanille-Schweizer Baiser-Buttercreme übergossen und dann mit gruseligen Details wie schwarzem Schleifzucker, schwarzem Lakritz und Marshmallows garniert. Sie sind genau das Richtige für eine Halloween-Party

  • Frische Robiola In Mortadella Eingewickelt
    2023

    Dieses leckere Rezept für frische Robiola in Mortadella wurde von Mario Batali zur Verfügung gestellt und für "The Martha Stewart Show" adaptiert

  • Gebratener Lachs Teriyaki
    2023

    Bereiten Sie diesen Lachs unter dem Grill oder auf dem Grill zu. Wenn Sie die Haut des Lachses nicht essen möchten, können Sie sie vor dem Servieren entfernen. Wenn es Ihnen gefällt und Sie den Fisch grillen, können Sie ihn entfernen und die knusprige Haut an der Seite servieren. Aus dem Buch "Mad Hungry" von Lucinda Scala Quinn (Artisan Books)

  • Geröstete Marshmallow Cupcakes
    2023

    Einfach und süß, dieser leckere Leckerbissen ist perfekt, um Kinder zum Backen zu bewegen

  • Paella Für 45
    2023

    Die Menge an Brühe, die Sie benötigen, hängt davon ab, ob Sie die Paella auf einem Herd oder über einem Feuer kochen

  • Kokos-und Mandel-Eis-Sandwiches
    2023

    Kokosnusseis zwischen hausgemachten Schokoladenkeksen - ob mit kandierten Mandeln oder Kokosraspeln überzogen - ist das perfekte Dessert, wenn Sie nach etwas Coolem verlangen