Selleriewurzel Und Kartoffelpüree

2023

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Selleriewurzel Und Kartoffelpüree
Selleriewurzel Und Kartoffelpüree
Video: Selleriewurzel Und Kartoffelpüree
Video: Wie ein Küchen-Chef fluffigen Kartoffelbrei zubereitet - Rezept 2023, Februar
Anonim

Selleriewurzel verfeinert heimelige Kartoffelpüree.

Selleriewurzel und Kartoffelpüree
Selleriewurzel und Kartoffelpüree

Vorbereitung: 5 Minuten insgesamt: 30 Minuten Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 mittelgroße Selleriewurzel (auch Knollensellerie genannt; ca. 14 Unzen), geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten

  • 1 frischer Thymianzweig plus mehr zum Garnieren
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert
  • Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 kleine rostrote Kartoffel (ca. 9 Unzen), geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1/4 Tasse Vollmilch
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter plus mehr zum Servieren
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Selleriewurzel, Thymianzweig und Knoblauch in einen kleinen Topf geben. Mit kaltem Wasser 1 Zoll abdecken. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; 2 Teelöffel Salz und die Kartoffel hinzufügen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse sehr weich ist.

  • Schritt 2 Ablassen; Thymianzweig wegwerfen. Die Gemüsemischung in eine Küchenmaschine geben. Fügen Sie Milch und Butter hinzu und verarbeiten Sie, bis gerade püriert. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Thymian garnieren. Mit einem Stück Butter servieren.

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