Sour Cherry Pie Mit Jason Biggs Und Paul Walker

Sour Cherry Pie mit Jason Biggs und Paul Walker

Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Ausbeute: Ergibt einen 9-Zoll-Kuchen

Zutaten

Zutaten-Checkliste 4 Tassen gefrorene Sauerkirschen, aufgetaut, bis sie sich leicht trennen und abtropfen lassen

• 1 Tasse Zucker
• 1 Esslöffel Allzweckmehl sowie mehr zum Ausrollen des Teigs
• 2 1/2 Esslöffel Maisstärke
• Saft und Zitronenschale von 1/2 Zitrone
• Pate Brisee
• 1 großes Ei, leicht geschlagen
• 2 Esslöffel Sahne

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Backofen auf 450 Grad vorheizen. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Kirschen, Zucker, Mehl, Maisstärke, Zitronensaft und Zitronenschale.

• Schritt 2 Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche eine Teigscheibe in eine 12-Zoll-Runde mit einer Dicke von etwa 1/8-Zoll. Passen Sie in eine 9-Zoll-Glas-Tortenplatte. Kirschfüllung einfüllen. Rollen Sie die zweite Teigscheibe in eine 12-Zoll-Runde. Schneiden Sie den Teig in 3 / 4- bis 1-Zoll-Streifen und legen Sie ihn über die Füllung, wodurch ein Gitter entsteht. Schneiden Sie die Kanten auf 1 Zoll ab und versiegeln Sie sie, indem Sie die Kanten mit Daumen und Zeigefinger crimpen. Auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech legen.
• Schritt 3 In einer kleinen Schüssel Ei und Sahne verquirlen. Über den Kuchen streichen. 10 Minuten backen. Reduzieren Sie die Temperatur auf 400 Grad und backen Sie, bis sie goldbraun sind und die Säfte 40 bis 50 Minuten länger sprudeln. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mindestens 2 Stunden abkühlen lassen.