Äpfel und Trauben, die zu dieser Jahreszeit glänzen, stehen im Mittelpunkt dieser mayofreien Neuinterpretation des Waldorfsalats. Geröstete Pekannüsse bieten etwas Crunch.
Zubereitung: 10 Minuten insgesamt: 10 Minuten Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1/4 Tasse grob gehackte Pekannüsse
- 2 Selleriestangen, in der Diagonale dünn geschnitten, plus Blätter zum Garnieren
- 1 Granny Smith Apfel, entkernt, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Tasse kernlose rote Trauben, halbiert
- 1 Esslöffel Weißweinessig
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
- Schritt 2 Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Sellerie, Apfel, Trauben, Essig und Öl. Mit Salz und Pfeffer würzen und mischen. Mit Sellerieblättern garnieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Ofen vorheizen auf 350 Grad. Pekannüsse auf einem Backblech verteilen und 4 bis 6 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
